Шестой месяц нашего проекта по отслеживанию инфляции показывает, что цены на картофель выросли на 60% всего за несколько недель. Фото: Archant.
Цены на основные продукты питания, включая курицу, овощи, молоко и картофель, выросли на 60% в местных супермаркетах за последние шесть месяцев.
Стандартный 2.5-килограммовый пакет белого картофеля в Sainsbury's и Tesco теперь стоит на 61 или 62% дороже, чем в апреле соответственно, а в Aldi он также подскочил на 51%.
В Моррисоне в Норидже на этой неделе головка брокколи была на 50% дороже, чем шесть месяцев назад, а в Асде 500 г макарон стоят на 21% дороже.
Цифры раскрываются в нашем последнем ежемесячном обзоре местных цен в шести крупнейших супермаркетах.
Цены со скидкой розничных продавцов также снизились: Lidl взимает на 23% больше за четыре пинты молока, чем в мае, а яйца от свободного выгула в Aldi выросли на 12%.
Вызывает тревогу тот факт, что цены на продовольствие продолжают расти, несмотря на то, что инфляция снизилась с августовского пика, цены на бензин значительно упали, а отгрузки зерна из Украины возобновились.
Фермеры, выращивающие картофель в Норфолке, заявили, что резкий скачок представляет собой «нормальную рыночную стоимость» после двух лет убыточных цен.
Они предупредили, что летняя засуха в сочетании с тем, что производители отказываются от картофеля в пользу более прибыльных культур на фоне роста затрат на энергию, будет означать, что розничные цены продолжат расти осенью.
Еда все еще растет, а бензин падает
С апреля эта газета посетила филиалы Morrisons, Tesco, Sainsbury's и Asda в Норвиче, а с мая — Aldi и Lidl, чтобы проследить влияние инфляции на корзине из двух десятков предметов первой необходимости, включая продукты питания, туалетные принадлежности, топливо и туалетную бумагу. .
Рост цен на топливо, частично вызванный ограничением экспорта нефти и газа из России, достиг пика в июле — 191.9 пенсов за литр бензина и 197.9 пенсов за дизель в Tesco — и с тех пор упал более чем на 20 пенсов за литр.
Отслеживание цен в супермаркетах, с апреля по сентябрь
Цены на бензин на этой неделе составляют около 167 пенсов за литр, что всего на 5% выше, чем в середине апреля.
Но в шести розничных магазинах средние цены на продукты, включая курицу, молоко, яйца, макароны, бекон, салат, брокколи, кетчуп и картофель, продолжали расти с момента нашей последней проверки цен, даже несмотря на то, что цены на топливо снова упали.
Доктор Майк Брок, адъюнкт-профессор экономики Университета Восточной Англии, объяснил: «Люди спрашивают, почему цены все еще растут, когда видят, что факторы, способствующие инфляции, падают.
«Но разные продукты имеют разные линии поставок с разными временными масштабами.
«Если, например, цены на зерно вырастут, продукты, где оно используется сразу, могут быстро подорожать.
«Но что касается курицы, у фермеров может быть запас зерна по старым ценам, а затем, когда они переходят к использованию более нового, более дорогого зерна, тогда они передают эти увеличения.
Доктор Майкл Брок, адъюнкт-профессор экономики UEA. Фото: Майкл Брок.
«И может случиться так, что розничные торговцы имеют контракты с оптовиками, и только когда эти контракты продлеваются, эти увеличения начинают действовать».
Картофель подорожал на 60%
Картофель резко подорожал в этом месяце. Еще в июле картошка стоила около 1 фунта стерлингов за стандартный мешок весом 2.5 кг, и с апреля практически не менялась.
Но теперь в трех из шести крупных розничных продавцов они подскочили до 1.49 или 1.59 фунтов стерлингов, то есть на 50% и более за считанные недели. Только Asda по 99 пенсов и Aldi по 1.09 фунта стерлингов удерживают свои цены, но эксперты предупреждают, что это может продолжаться недолго.
Пит Легге из Legge Farms в Саутери сказал: «Картофель был невероятно дешевым в течение двух лет, фактически фермеры теряли деньги на нем с весны 2020 года. Все, что на самом деле произошло, это то, что он достиг нормальной рыночной стоимости. ».
Он сказал, что продажи сырого картофеля снизились, поскольку потребители переключились на расфасованные или обработанные альтернативы, или замороженные чипсы, или даже еду на вынос и обеды вне дома.
«Поэтому фермеры выращивали слишком много, и это удерживало цены на низком уровне. Но теперь фермеры уходят. Добавьте к этому засуху, и цены будут расти и расти».
Он слышал, что три крупных производителя картофеля в Норфолке откажутся от урожая после урожая этого года, который, по прогнозам, будет худшим за последние десятилетия после самого засушливого лета с 1976 года, в то время как большинство других сокращают посевные площади, отданные под клубни.
«Это слишком большие инвестиции, — объяснил г-н Легге.
«Красное дизтопливо подорожало в два раза, удобрения — втрое, а с электроэнергией тоже — денег на нее просто не хватает.
«Поэтому я надеюсь, что цены улучшатся [вырастут] по ходу сезона, в настоящий момент цены не покрывают наши затраты».
Уильям Гриббон, директор фермы Heygate Farm в Swaffham, объяснил: «Все овощи зависят от погоды. Это мать-природа, которая регулирует размер урожая и размер урожая.
«Когда температура достигает 25 градусов, растение картофеля останавливается и не растет, и у нас было много дней подряд выше 25. А картофель на 85% состоит из воды, поэтому для роста ему нужна вода — и мы' у меня была засуха.
«Таким образом, в конце сезона будет не хватать, особенно более крупного картофеля для запекания».
Картофелевод Уильям Гриббон, директор фермы Heygate Farm в Swaffham, теперь платит 800 фунтов стерлингов за тонну азотных удобрений, которые три года назад стоили 180 фунтов стерлингов за тонну. Фото: Archant.
Азотные удобрения, которые три года назад стоили Гриббону 180 фунтов стерлингов за тонну, теперь продаются по цене более 800 фунтов стерлингов за тонну.
«Цены будут продолжать расти, — сказал он, — и они будут расти еще больше, если фермеры не смогут получить цены, чтобы позволить себе выращивать их, потому что все больше фермеров переключатся на выращивание других продуктов. Люди не будут выращивать картошку даром».
Избегайте брендов, чтобы сэкономить деньги, и вы рискуете получить более высокую инфляцию
Некоторые продукты в нашей корзине, включая вино, пиво, средства для мытья тела и дезодоранты, оказались удивительно стабильными и устойчивыми к инфляции.
Другие продукты, в том числе апельсиновый сок Tropicana, соус для пасты Dolmio, цельнозерновой хлеб Hovis и жареные чипсы McCain, прыгали вверх и вниз благодаря специальным рекламным акциям в магазинах, но не росли, как свежие продукты.
Д-р Брок объяснил: «Фирменные товары часто продаются с большей наценкой, чем небрендированные свежие продукты, поэтому, возможно, они могут компенсировать растущие расходы, не повышая цены.
Д-р Брок сказал, что брендовые товары имеют дополнительную наценку и поэтому иногда могут компенсировать колебания цен, однако покупатели с низким доходом в любом случае склонны избегать таких брендов и поэтому сразу же подвергаются риску повышения цен. Фото: Джоэл Адамс.
«Но, конечно, люди с более низкими доходами в любом случае склонны избегать этих продуктов, поэтому они чувствуют это гораздо больше, потому что они с меньшей вероятностью будут покупать продукты, которые сопротивлялись повышению цен.
«Мы слышим об инфляции в девять, десять, 12%, но некоторые из этих предметов первой необходимости переживают самый большой рост — и именно здесь покупательная способность людей сокращается наиболее сильно».
Источник: https://www.edp24.co.uk
