Конечно! «Patates Douces» в переводе с французского переводится как сладкий картофель. Вот вкусный и простой рецепт картофеля фри из сладкого картофеля, популярного блюда, которое едят во Франции и во многих других частях мира:
Картошка фри из сладкого картофеля (Patates Douces Frites)
Ингредиенты:
- 2 больших батата, очищенных и нарезанных тонкими полосками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайной ложки паприки
- 1 / 2 чайной ложки чесночного порошка
- 1 / 2 чайной ложки соли
- 1 / 4 чайной ложки черного перца
- Свежая петрушка, нарезанная (для украшения, по желанию)
Инструкция по применению
1. Разогрейте духовку:
Разогрейте духовку до 425 ° C (220 ° F).
2. Подготовьте сладкий картофель:
Очистите сладкий картофель и нарежьте его тонкими равномерными полосками, напоминающими картофель фри.
3. Приправьте сладкий картофель:
В большой миске перемешайте полоски сладкого картофеля с оливковым маслом, паприкой, чесночным порошком, солью и черным перцем. Убедитесь, что полоски сладкого картофеля равномерно покрыты приправами.
4. Разложите на противне:
Разложите полоски сладкого картофеля с приправами в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой. Убедитесь, что картошке фри не тесно, чтобы она хорошо зарумянилась.
5. Запекать в духовке:
Выпекайте картофель фри из сладкого картофеля в разогретой духовке в течение 25–30 минут, перевернув его в середине времени выпекания. В течение последних нескольких минут внимательно следите за ними, чтобы не обжечься. Картошка фри должна стать золотисто-коричневой и хрустящей снаружи.
6. Украсьте и подавайте:
Когда картофель фри запечется, достаньте его из духовки и дайте ему немного остыть. При желании вы можете украсить их свеженарезанной петрушкой, чтобы придать им яркость и свежесть.
7.Наслаждайтесь:
Сразу подавайте горячий и хрустящий картофель фри из сладкого картофеля. Их можно есть отдельно или с вашим любимым соусом, например кетчупом, айоли или острым соусом из майонеза.
Примечание:
Смело регулируйте приправы по своему вкусу. Некоторым людям нравится немного остроты, и они добавляют щепотку кайенского перца или порошка чили для пикантности. Наслаждайтесь домашними блюдами Patates Douces Frites!
