Сезон выращивания картофеля 2024 года стал для Северо-Западной европейской ассоциации производителей картофеля (NEPG) — организации, представляющей Бельгию, Нидерланды, Францию и Германию, беспрецедентным испытанием. Нестабильность климата, экономическое давление и непредсказуемые рыночные условия заставили фермеров быстро адаптироваться, чтобы поддерживать качество продукции и удовлетворять спрос. Несмотря на препятствия, общая площадь посевов в ЕС выросла на 7%, а площадь картофеля достигла примерно 560,000 37,000 гектаров, что на 22.7 XNUMX гектаров больше, чем в прошлом году. В результате регион находится на пути к достижению среднего пятилетнего объема производства в XNUMX млн тонн, хотя этот путь не обошелся без значительных трудностей.
Влияние климата и адаптация производства
В течение 2024 года климатические проблемы создавали значительные препятствия для фермеров, выращивающих картофель. Сильные штормы, интенсивные осадки и длительные сроки посадки, особенно в Бельгии и на юге Нидерландов, привели к деградации почвы, что затруднило рост урожая. Постоянные обильные дожди повредили структуру почвы, уменьшив ее дренажную способность и повысив уязвимость к почвенным патогенам. NEPG отметила беспрецедентный рост фитофтороза, серьезного заболевания картофеля, усугубленного новыми агрессивными штаммами грибков и продолжительными влажными условиями, которые способствовали его распространению. Чтобы противостоять этой угрозе, фермеры увеличили применение фунгицидов, что добавило затрат и усложнило и без того сложный сезон.
Решение проблемы нехватки семян с помощью альтернативных стратегий
Помимо погодных проблем, производители также столкнулись с нехваткой семенного картофеля, что привело к росту цен и заставило некоторых полагаться на срезанный семенной материал. Хотя этот подход и стал временным решением, он принес негативные побочные эффекты, включая нестабильное качество растений. В Бельгии фермеры столкнулись со сложностями управления более чем 80 сортами картофеля для переработки, каждый из которых требовал различных методов обработки и обращения. Такое разнообразие увеличило производственные затраты и создало значительные проблемы управления в обеспечении постоянного качества и урожайности по всем сортам.
Препятствия при сборе и хранении урожая
По мере приближения сезона сбора урожая фермеры столкнулись с дополнительными трудностями в хранении. Некоторые сорта картофеля, особенно менее распространенные, оказались непригодными для длительного хранения, что повысило риск порчи от бактериальной гнили и фитофтороза клубней. По данным NEPG, если не поддерживать надлежащие условия, повышается риск синяков и других механических повреждений, особенно когда клубни имеют большой подводный вес. Это подчеркивает необходимость строгого мониторинга и контроля во время хранения для предотвращения потерь.
Растущий разрыв в мощности переработки
Хотя европейская отрасль переработки картофеля значительно расширилась, особенно в северо-западной Европе, Северной Америке и некоторых частях Азии и Южной Америки, это увеличение мощности переработки не привело автоматически к увеличению спроса. NEPG советует производителям внимательно следить за рыночным спросом, а не производить избыточное предложение, что может привести к дисбалансу рынка и увеличению отходов. Точное удовлетворение спроса не только предотвращает избыточное предложение, но и соответствует целям устойчивости, которые становятся центральными для сельскохозяйственного сектора.
Устойчивые практики для долгосрочной жизнеспособности
Растущее влияние изменения климата усилило необходимость в устойчивом производстве картофеля. Фермеры все больше полагаются на методы, которые сохраняют здоровье почвы, оптимизируют использование воды и поддерживают биоразнообразие. Благодаря чередованию культур, разумному управлению водными ресурсами и внедрению технологий точного земледелия производители картофеля могут повысить эффективность производства, минимизируя воздействие на окружающую среду. Поскольку климатические условия продолжают меняться, принятие устойчивого подхода будет иметь решающее значение для будущего успеха в выращивании картофеля по всей Европе.
Картофельный сезон 2024 года в северо-западной Европе выявил непредсказуемые проблемы, с которыми сталкиваются фермеры по мере усиления изменения климата. Несмотря на эти препятствия, с помощью адаптации и инноваций производители могут продолжать удовлетворять спрос, сохраняя при этом основные природные ресурсы. Устойчивые методы больше не являются факультативными, а необходимы для поддержания жизнеспособности картофелеводства в Европе. Благодаря проактивным подходам и устойчивости картофельная промышленность имеет многообещающий, хотя и сложный путь вперед.
