Моника Л. Паркер
Международный ученый, май 2024 г.
Регион Ближнего Востока и Северной Африки (MENA) имеет огромный потенциал для производства картофеля. MENA относится к странам-членам MENA многосторонней платформы наряду с Мали, Нигером и Суданом – североафриканскими странами, граничащими со странами-членами MENA, со схожими условиями выращивания. В обширных регионах Ближнего Востока и Северной Африки сухой зимний сезон с ноября по февраль/март создает идеальные условия для производства высококачественного и высокоурожайного картофеля. Дневная температура колеблется от 20 до 30°C, а ночная температура постоянно опускается до 18°C и ниже, что способствует хорошему завязыванию и набуханию клубней. Безупречное солнечное излучение — это самое захватывающее, по существу безоблачное небо с умеренной температурой в течение дня, обеспечивающее оптимальные условия для роста. Сухой зимний сезон в сочетании с песчаными почвами, которые покрывают обширные территории в странах Ближнего Востока и Северной Африки для выращивания картофеля в условиях пустыни, могут означать низкий уровень заболеваемости и способствовать получению высоких урожаев и высококачественных клубней.
Зимний посевной сезон на территории Ближнего Востока и Северной Африки в основном орошается, при этом фермеры используют ирригационные ресурсы для выращивания коммерческих культур, таких как пшеница, люцерна, а также картофель. Крупномасштабные системы капельного орошения и разбрызгиватели площадью 50 га обеспечивают орошение фермеров различных профилей по всему региону Ближнего Востока и Северной Африки. Там, где источники воды и управление ею обеспечивают устойчивое орошение, выбор картофеля в качестве культуры для использования оросительной воды имеет разумный смысл. Картофель эффективно использует воду, производя больше продуктов питания (калорий, белков и питательных веществ) на единицу воды, чем другие основные культуры. Сухие зимние условия в сочетании с хорошим управлением орошением могут значительно снизить заболеваемость озимых культур.
Примечательно, что условия выращивания ускоряют созревание по сравнению с африканскими высокогорьями, где преобладает неорошаемый картофель, подверженный сильной облачности. Сорта со сроком созревания от 100 до 120 дней, произрастающие в африканских высокогорьях, значительно ускорили рост в неофициальном испытании в пустыне Омдурман, недалеко от Хартума, Судан (рис. 1).
Частный сектор и правительственные учреждения отреагировали на явный потенциал картофеля, инвестируя в системы семенного и рыночного производства, а правительства отдали приоритет этой культуре для развития. Одной из историй успеха, появившейся в Иордании, является Technoseeds, компания-новатор, которая начала производить семенной картофель всего 2 года назад, начиная с 240 м².2 вырастает на 4,000 м2 и продолжает расти со стратегией расширения производства семян на местах, чтобы лучше обслуживать местные и региональные рынки. Их рыночная сеть миниклубней простирается на Египет, Королевство Саудовская Аравия, Турцию и Йемен. В Ираке Министерство сельского хозяйства в партнерстве с Международным торговым центром определило картофель как основную культуру с потенциалом развития и разработало Национальную стратегию Ирака по картофелю. Последующие программы поддержки и инвестиции возникают из этой стратегии и параллельно с ней. Различные заинтересованные стороны в Йемене цепляются за картофель как за решение острой проблемы отсутствия продовольственной безопасности (рис. 2). Йемен занимает 123-е место из 125 стран в Глобальном индексе голода 2023 года.
Универсальность картофеля распространяется на регион Ближнего Востока и Северной Африки, принося выгоды для экономики и продовольственной безопасности от домашнего хозяйства до национального уровня. Непревзойденные условия выращивания дают сравнительное преимущество, позволяющее стимулировать постоянные инвестиции государственного и частного сектора в картофель, чтобы получить прибыль, которую картофель может предложить.
Рисунок 1. Картофель через 30 дней после посадки в зимний сезон в пустыне Омдурман, недалеко от Хартума, Судан (слева) и через 59 дней после посадки хорошо проросших семенных клубней (справа).
Рисунок 2. Производство верхушечных черенков картофеля из растений тканевой культуры в Университете Дхамара (слева). Производство миниклубней в Центре сельскохозяйственных исследований и распространения знаний из черенков, произведенных Университетом Дхамара (в центре слева). Полевые испытания новых сортов картофеля из Международного центра картофеля в Первом центре Дхамара (в центре справа). Урожай Уники через 82 дня (справа).
