В сентябре 2024 года сельскохозяйственное сотрудничество между Новгородской областью России и Казахстаном сделало значительный шаг вперед. Во время брифинга в Великом Новгороде ключевые представители, включая заместителя губернатора Евгения Богданова, поделились мыслями о растущем партнерстве региона с Казахстаном, уделив особое внимание картофелеводству и экспорту семенного картофеля. Изюминкой этого сотрудничества является производство картофеля в Казахстане, который вскоре будет использоваться для производства чипсов на новом заводе в Карагандинской области.
Расширение торговли картофелем: от семян до чипсов
Дмитрий Павлюк, глава фермерского хозяйства в Новгороде, поделился подробностями своего недавнего визита в Казахстан, где он исследовал потенциал экспорта картофеля, в частности чипсовых сортов. Ферма Павлюка уже отправила 100 тонн семенного картофеля в Казахстан в начале года, и результаты были многообещающими. Он отметил, что новгородский картофель процветает в сложном климате Караганды, где наблюдаются резкие перепады температур и нехватка воды. Несмотря на эти препятствия, современные технологии орошения, поддерживаемые государственными субсидиями, позволяют сельскохозяйственному сектору Казахстана процветать. Казахстан возмещает до 80% расходов на орошение, что является решающим фактором в поддержке картофелеводства.
Ключевым элементом этого партнерства является открытие крупного завода по производству чипсов в Казахстане, который будет использовать новгородские сорта картофеля для чипсов. В отличие от обычного картофеля, эти сорта специально выведены с пониженным содержанием сахара, что предотвращает потемнение или подгорание чипсов во время жарки. Павлюк подчеркнул важность выбора правильных сортов картофеля для обеспечения производства высококачественных чипсов, отметив, что такое внимание к деталям уже делает новгородский картофель высоко ценимым перерабатывающими заводами.
Проблемы и возможности в сельском хозяйстве Казахстана
Сельскохозяйственный ландшафт Казахстана, особенно в Караганде, представляет собой уникальные проблемы из-за его сурового континентального климата и ограниченных водных ресурсов. Исторически попытки выращивать овощи в степных регионах были затруднены этими факторами. Однако достижения в области науки и техники предоставили решения, которые превращают регион в жизнеспособную область для сельского хозяйства. Картофель в настоящее время является ключевой культурой, с растущим спросом на высококачественные сорта, которые удовлетворяют потребности как рынков свежей продукции, так и перерабатывающей промышленности.
В настоящее время казахские потребители в основном покупают картофель на местных рынках, а не в супермаркетах, что является тенденцией, отражающей ранние этапы сельскохозяйственной коммерциализации страны. Однако с ростом перерабатывающих предприятий, таких как новый завод по производству чипсов, ожидается рост спроса на высококачественный специализированный картофель. Этот сдвиг представляет собой значительную возможность для новгородских фермеров, поскольку сельскохозяйственный сектор Казахстана продолжает модернизироваться и расширяться.
Хотя ферма Павлюка сосредоточена на экспорте картофеля, он отметил, что другие овощи пока не экспортируются, поскольку новгородский рынок не достиг полного насыщения. Тем не менее, потенциал экспорта сортов семян российской селекции остается высоким. Кроме того, казахстанские фермеры в настоящее время борются с переизбытком предложения зерновых и овощных культур, что может создать конкурентные проблемы для российских экспортеров в будущем.
Будущее российско-казахстанской сельскохозяйственной кооперации
Успех экспорта картофеля в этом году укрепил отношения между российскими и казахскими фермерами, и обе стороны стремятся продолжать сотрудничество. С новым заводом по производству чипсов в Казахстане, который должен повысить спрос на специализированные сорта картофеля, новгородские фермеры уверены, что их семенной картофель продолжит хорошо себя чувствовать в казахской степи.
Глядя вперед, Павлюк считает, что в 2025 году сотрудничество между двумя регионами станет еще более крепким, поскольку положительные результаты текущего урожая картофеля укрепляют уверенность в жизнеспособности этого партнерства. Использование современных методов ведения сельского хозяйства в сочетании со стратегической государственной поддержкой заложило основу для дальнейшего роста в сельскохозяйственном секторе, что принесет пользу обоим регионам.
Сотрудничество между Новгородом и Казахстаном знаменует собой захватывающее развитие в торговле сельскохозяйственной продукцией, а производство картофельных чипсов служит символом растущих отношений между двумя регионами. Сосредоточившись на специализированных сортах чипсов и используя современные технологии орошения, фермеры преодолевают трудности, вызванные сложным климатом Казахстана. Это партнерство не только укрепляет экономические связи, но и подчеркивает потенциал для дальнейшего развития трансграничного сельскохозяйственного сотрудничества.
