Новые сорта и динамика рынка, определяющая сезон
Северная Каролина, США – Поскольку в Северной Каролине жаркая и сухая погода, производители сладкого картофеля переживают сезон, отмеченный как благоприятными условиями, так и проблемами. По словам Томаса Джойнера, президента Nash Produce, первые недели июня обеспечили идеальную погоду для пересадки, подготавливая почву для раннего начала посевного сезона.
Однако недавние рекордно высокие температуры в сочетании с отсутствием дождей создали проблемы для развития сельскохозяйственных культур. Джойнер подчеркнул необходимость своевременного выпадения осадков для поддержания здоровья урожая по мере приближения сезона к сбору урожая, посвященному Дню труда.
Несмотря на нестабильность погоды, в этом сезоне наблюдается умеренный рост посевных площадей, отведенных под сладкий картофель. Примечательно, что наряду с популярным сортом Ковингтон растет интерес к альтернативным сортам, таким как Мурасаки. Робин Наррон из Nash Produce объясняет этот сдвиг отчасти влиянием социальных сетей, которые популяризировали новые кулинарные тенденции и рецепты, делая разнообразные сорта сладкого картофеля более привлекательными для потребителей.
Что касается урожая урожая 2023 года, Джойнер сообщает, что качество остается высоким благодаря благоприятным условиям выращивания в прошлом году. Этот хранящийся картофель продолжает удовлетворительно удовлетворять спрос до перехода на новый урожай.
Заглядывая в будущее, можно сказать, что рыночный спрос на сладкий картофель остается стабильным в летние месяцы, хотя в июле и августе он традиционно снижается. Несмотря на эту сезонную тенденцию, цены немного выросли по сравнению с прошлым годом, в основном за счет более высоких контрактных цен. Джойнер подчеркивает, что эти корректировки цен имеют решающее значение для поддержания прибыльности на рынке, где растущие затраты на сельскохозяйственные ресурсы создают постоянные проблемы.
Развивающаяся ситуация в отрасли производства сладкого картофеля в Северной Каролине отражает как устойчивость, так и адаптацию к динамике рынка и потребительским предпочтениям. Поскольку производители справляются со сложностями погодных условий и экономическим давлением, приверженность инновациям и качеству остается первостепенной.
