Важная информация для фермеров, агрономов и специалистов отрасли
Как сообщает Ephytia
Мороз и низкие температуры представляют значительный риск для посевов картофеля, поражая как листву, так и клубни. Понимание симптомов и реализация эффективных стратегий смягчения последствий имеют решающее значение для фермеров, агрономов и других специалистов отрасли, чтобы минимизировать потери и поддерживать качество урожая.
Воздействие на листву
Мороз в первую очередь вызывает ожоги и увядание листьев, причем наиболее серьезные повреждения обычно наблюдаются на верхних листьях и по краям растения. У молодых растений размером от 5 до 10 сантиметров сильный мороз может полностью увядать зеленые части, хотя рост может возобновиться и на непораженных участках. Кроме того, длительное воздействие холода может привести к пурпурному обесцвечиванию краев листков из-за образования антоцианов, что также может быть результатом других стрессовых факторов, таких как дефицит питательных веществ или вирусные инфекции.
Воздействие на клубни
Клубни проявляют симптомы повреждения морозом, когда они нагреваются после воздействия. Замерзшие части становятся мягкими, а внутренности жидкими и чернеют. Частичный заморозок приводит к появлению пятен неправильной формы от серого до черного цвета, обычно на мякоти, но чаще на внешней части клубня.
Повреждение от холода также может произойти во время хранения, особенно при температуре, близкой к 0°C, в течение длительного времени. Симптомы включают задержку прорастания и появление некрозов, а иногда и впадин на коже. Сорта с тонкой кожицей особенно уязвимы: у них наблюдается некроз кожицы при внезапном помещении в хранилище при низкой температуре. Тяжелые симптомы включают черные и блестящие клубни, склонные к гниению после хранения при низких температурах, морозе или недостатке кислорода.
Стратегии смягчения
Чтобы смягчить ущерб от мороза и холода, фермеры и агрономы могут принять несколько стратегий:
- Управление полем:
- Время посадки: Посадку следует планировать так, чтобы молодые растения не подверглись воздействию поздних заморозков.
- Защита от замерзания: Используйте морозные одеяла или другие защитные покрытия во время прогнозируемых морозов.
- Практика хранения:
- Контроль температуры: Обеспечьте, чтобы в складских помещениях поддерживалась стабильная температура выше 0°C, чтобы предотвратить повреждение от холода.
- Постепенная регулировка температуры: Постепенно снижайте температуру при транспортировке картофеля в хранилище, чтобы уменьшить шок, особенно для сортов с тонкой кожурой.
- Мониторинг и обслуживание:
- Регулярные проверки: Часто осматривайте хранящийся картофель на предмет ранних признаков повреждения или заболевания морозом.
- Экологический контроль: Поддерживайте оптимальную влажность и уровень кислорода в складских помещениях, чтобы предотвратить вторичное повреждение.
- Выбор сорта:
- Холодостойкие сорта: Выбирайте сорта картофеля, известные своей устойчивостью к холоду и морозам.
Понимание этих последствий и реализация эффективных контрмер могут значительно снизить риски, связанные с морозами и низкими температурами. Следуя этим рекомендациям, специалисты отрасли смогут лучше защитить свои посевы, гарантируя более высокие урожаи и лучшее качество картофеля для продажи.
