(Фрайбург, штат Мэн) - Осенью 2019 года Green Thumb Farms запустила программу «Фермеры прежде всего», чтобы вывести новые сорта картофеля для розничных торговцев и помочь потребителям открыть для себя новые продукты, которые хорошо подходят для их кухонь. В прошлом году Green Thumb в партнерстве с Hannaford разработала картофель Queen Anne. В этом году они снова сотрудничают с Hannaford, чтобы представить Fenway Reds, новый для штата Мэн сорт.
Fenway Reds - уникальный красный картофель; в то время как многие красные сорта имеют продолговатую форму, Fenway Reds круглые и устойчивые. Фактически, этот сорт является самым круглым красным картофелем, когда-либо выращиваемым на фермах Green Thumb Farms. Некоторые почвенные условия не подходят для выращивания круглых красных, но песчаные почвы Green Thumb в сочетании с микроклиматом долины Маунт-Вашингтон идеально подходят для выращивания Fenway Red.
Fenway Reds также имеет твердую, бархатистую текстуру, стойкую к нагреванию, что делает его идеальным для жарки на сковороде, пюре и жарения, а также рецептов тушения и похлебки.
«Поскольку все больше людей готовят дома, мы хотим, чтобы люди знали, что разные виды картофеля подходят для определенных целей, как и сорта яблок», - сказал Майк Харт, директор по продажам и маркетингу Green Thumb. «У Fenway Red кожа ярко-красного оттенка, которая действительно выделяется и будет отлично смотреться на праздничном столе».
Fenway Red в настоящее время выращивается во Фрайбурге, штат Мэн, компанией Green Thumb Farms и продается в магазинах Hannaford в Новой Англии. Двухфунтовые пакеты Fenway Reds доступны с этих выходных и в праздничные дни - просто ищите лейбл Farmer's First.
