Выращивание картофеля происходит в основном на юге центральной части Чили (с VIII по X регионы) в засушливых условиях (без орошения) в весенне-летний сезон (ноябрь-март). Урожай имеет высокий потенциал урожайности (100-120 т / га) при отсутствии биотических и абиотических стрессов (вода, питательные вещества, болезни и т. Д.). Однако текущая урожайность на юге Чили (20-35 т / га) намного ниже этого потенциала из-за суммы различных недостатков в агрономическом управлении культурой (использование сертифицированных семян, дата посадки, управление удобрениями и болезнями). Даже при устранении этих недостатков максимальный урожай, который может быть достигнут, составляет 30-60 т / га (в зависимости от местности и года), поскольку культура выращивается в основном в засушливых условиях.
В целом, с момента появления всходов (начало ноября, если предположить, что плантация начнется в начале октября), большая часть роста и развития урожая совпадает с сокращением количества осадков. Следовательно, из-за того, что культура имеет высокую чувствительность к дефициту воды, неудивительно, что листовой покров, эффективность улавливания и использования энергии заметно снижаются в условиях низкой доступности воды.
Однако степень дефицита воды, которую культура может испытывать на юге Чили, сильно различается из-за больших колебаний количества осадков в зависимости от местоположения и года. Например, за последние 40 лет в Вальдивии, Осорно и Пуэрто-Монт сумма осадков за вегетационный период (ноябрь-март) составляла в среднем 373, 246 и 542 мм за сезон. Однако в последние сезоны накопленные осадки были ниже среднего исторического значения для каждой местности.
С другой стороны, важно подчеркнуть, что существуют широкие межгодовые различия в средах с наибольшим количеством осадков (Вальдивия (136–639 мм) и Пуэрто-Монт (228–821 мм)). Таким образом, эти экологические различия в количестве осадков, произведении мест и лет объясняют тот факт, что одним из наиболее важных факторов, ответственных за колебания урожайности картофеля от года к году, является различная доступность воды в течение сезона. сезон созревания. Следовательно, потребности в орошении в таких регионах, как Пуэрто-Монт, будут намного ниже и реже, чем потребности в орошении в Осорно, а Вальдивия находится в промежуточной ситуации.
Орошение и водный баланс
Частота и потребности в поливе будут зависеть от водного баланса, который должен выполняться в течение каждого вегетационного периода, который должен учитывать климатические характеристики каждой местности, характеристики почвы и характеристики сельскохозяйственных культур. Однако определение этого водного баланса часто недоступно производителям, поэтому технические консультации имеют большое значение при программировании календаря полива.
Однако экспериментальные результаты в различных средах показали, что максимальные урожаи (до 100 т / га) могут быть достигнуты при уровнях орошения порядка 400 мм воды за сезон, что увеличивает количество осадков в течение вегетационного периода. приравнивается к уровню доступности воды 550 мм воды за сезон. Имитационные модели показали, что полив, как правило, следует проводить через 50-60 дней после посадки, что совпадает с началом клубнеобразования. На практике здесь рекомендуется применять еженедельный полив 40 мм в неделю.
Ожидается, что в будущем эпизоды засух будут более частыми, чем в прошлом, из-за последствий изменения климата, что является широко признанным фактом во всем мире. Столкнувшись с этим сценарием, одной из мер, которые необходимо принять во внимание в системах выращивания картофеля для поддержания или повышения их урожайности, является внедрение эффективных систем орошения. Однако, учитывая, что эта культура выращивается в основном мелким сельским хозяйством, внедрение ирригационных систем является непростой задачей, поскольку требуется высокий уровень инвестиций. Поэтому, принимая решение об инвестировании в ирригационную систему, необходимо принимать во внимание среду, в которой выращивается урожай, поскольку, как было сказано ранее,
Думая о малом сельском хозяйстве, фермер, который в настоящее время засевает 2 гектара картофеля в богарных условиях, в среде с низким уровнем осадков и урожайностью 30 т / га, должен иметь среднесрочную стратегию по интенсификации своей производственной системы, сосредоточив свои усилия и ресурсы. Это может означать сокращение посевных площадей (например, до 1 га), чтобы инвестировать в сертифицированные семена, оптимальное удобрение, борьбу с болезнями и систему орошения. Вышеизложенное, вероятно, позволит удвоить их урожайность, что повлечет за собой повышение эффективности использования ресурсов, со временем преобразовав его в более устойчивую и прибыльную систему производства картофеля.
