Сочетание увеличения местного производства картофеля и сокращения располагаемых доходов в некоторых домохозяйствах привело к значительному снижению спроса на столовый картофель в Зимбабве. Такое изменение динамики спроса привело к 100-процентному падению цен на картофель с июня по июль.
Ранее в этом году страна поставила цель выращивать 6,750 гектаров ирландского картофеля, в первую очередь через членов Совета по развитию садоводства (HDC).
Рыночные данные, собранные организацией Knowledge Transfer Africa (KTA), показали устойчивый рост цен на картофель до 14 долларов США за 15-килограммовый очень большой карман к 12 июня. Однако с тех пор цены резко упали, и теперь тот же размер кармана стоит 7 долларов США. , отмечая 100-процентное снижение. Большие карманы, которые стоили 13 долларов США, также упали до 6 долларов США.
Доктор Чарльз Дева, генеральный директор KTA, объяснил резкое снижение цен на картофель ростом местного производства, совпавшим с уменьшением располагаемых доходов. Потребители начали переходить от ирландского картофеля к альтернативным продуктам, таким как сладкий картофель, рис, макароны и спагетти.
Г-н Питер Стейл, председатель Зимбабвийской ассоциации компаний по производству семенного картофеля (ZSPCA), поддержал мнение доктора Дева, подчеркнув, что снижение цен на картофель было в первую очередь вызвано снижением покупательной способности потребителей.
Стратегическое внимание правительства к выращиванию картофеля в целях продовольственной безопасности привело к запрету на импорт столового картофеля с 2010 года, что способствовало увеличению местного производства. Эта политика не только устранила необходимость в импорте картофеля, но и способствовала сотрудничеству между фермерами и переработчиками сельхозпродукции для увеличения производства, доступа к рынкам и устойчивости.
В результате политики импортозамещения и инициатив сотрудничества в Зимбабве наблюдается 100-процентный рост выращивания домашнего столового картофеля, при этом фермеры занимаются производством семян для удовлетворения растущего спроса на картофель на рынке.
