Картофель изначально не был родным для Австралии и был завезен европейскими исследователями в конце 18 века. Первая зарегистрированная посадка картофеля в Австралии принадлежит сэру Джозефу Бэнксу, который привез его из Бразилии на корабле HMS Endeavour в 1770 году.
В первые годы европейского заселения картофель не выращивали широко из-за отсутствия подходящей земли и оборудования. Только в середине 19 века выращивание картофеля началось всерьез с внедрением более совершенной сельскохозяйственной техники и открытием новых регионов выращивания картофеля.
Первые коммерческие урожаи картофеля в Австралии были выращены на Тасмании, где прохладный климат и плодородная почва оказались идеальными для выращивания картофеля. К концу 1800-х годов Тасмания производила большое количество картофеля, который экспортировался в материковую Австралию и за границу.
Вскоре выращивание картофеля распространилось на другие регионы Австралии, включая Викторию, Новый Южный Уэльс и Западную Австралию. В 20 веке достижения в области технологий и разработка новых сортов картофеля привели к повышению урожайности и повышению качества картофеля.
Сегодня картофель является одной из самых важных сельскохозяйственных культур в Австралии, где ежегодно производится более 1.3 миллиона тонн картофеля. Картофелеводство особенно важно на Тасмании, где эта отрасль является крупным работодателем и источником местной экономики.
Несмотря на свой успех, картофельная промышленность в Австралии в последние годы столкнулась с проблемами, включая рост производственных затрат, изменение потребительских предпочтений и конкуренцию со стороны импортного картофеля. Тем не менее выращивание картофеля остается важной частью австралийского сельского хозяйства и основным продуктом питания в австралийском рационе.
