Не секрет, что без картофеля на нашем столе не обойтись, не случайно его называют вторым хлебом. О том, сможет ли Костромская область полностью обеспечить себя картофелем и как это сделать, наша беседа с заведующим лабораторией картофелеводства и овощеводства Костромского НИИ сельского хозяйства – филиала Федерального научного центра картофелеводства им. имени А.Г. Лорха, кандидата сельскохозяйственных наук Федора Пуздрея. Федор Федорович – человек, который знает об этой культуре почти все.
Ариэль, Краса Мещери, Садон
- Итак, Федор Федорович, может ли наша область полностью обеспечить себя картофелем?
Может быть, это не такая сложная задача. Раньше мы сами себя обеспечивали, конечно, были какие-то перебои, проблемы. За последнее десятилетие «подсел» на зарубежные сорта, красивые, качественные. Но сегодня, чтобы не испытывать проблем с столовым картофелем, вполне реально в этом году и в будущем обеспечить себя сортами отечественной селекции, семенами собственного производства. И это сам Бог велел для Костромской области, так как с позапрошлого года Костромской НИИ сельского хозяйства является филиалом Федерального исследовательского центра картофелеводства им. Лорха, который находится в Московской области.
- Плюс еще можно рассчитывать на белорусские сорта.
- Самое тесное сотрудничество у нас было с Беларусью. Наш НИИ сельского хозяйства много лет был их представителем в России, мы контролировали этот бизнес, выдавали документы. Несколько лет назад мы потеряли это представительство, эту функцию, но сохранили хорошие отношения. Хорошо известны белорусские сорта: Скарб, Бриз, Манифест, создаются новые. Мы работаем с Беларусью, поэтому можем добавить в линейку. Но хочу подчеркнуть, что наша отечественная селекция не стоит на месте. А наши сорта не уступают зарубежным по внешнему виду, не говоря уже об урожайности, в ней они и раньше не уступали, а по устойчивости к болезням даже превосходят их. По внешнему виду создаются действительно красивые сорта, их не отличить от самого красивого сорта зарубежной селекции.
- Что это за разновидности?
- Я позвоню тебе сейчас. Последний сорт Ариэль, кроме того, что красив, урожайен, еще почти на 100 процентов устойчив к фитофторе, а фитофтора - наш бич. Еще один сорт — Краса Мещера, с желтой кожицей и желтой мякотью, по сути — красавица. Есть еще сорт Садон, совместного производства ФНИЦ «Лорх» и ООО «Фат-Агро» из Северной Осетии, по внешнему виду ничем не уступающий зарубежным аналогам. Сорт Пламя, на самом деле, как пламя, не зря селекционеры дали такое название, кожура ярко-красная, мякоть желтая, среднеспелый. Очень интересный сорт.
Старый конь борозды не портит
- Действительно, новинок много, но, наверное, не стоит забывать и о давно проверенных сортах?
- Сегодня все же хотелось бы призвать картофелеводов обратиться к нашим старым добрым, надежным сортам, занимающим одни из самых больших площадей, — Удачному и Невскому, которые спасли нас в самые трудные времена. Они устойчивы к комплексу болезней, в том числе к фитофторе, продуктивны. У нас есть семена этих сортов в НИИСХ, их можно приобрести. Конечно, вы можете посадить любой понравившийся сорт, на вкус и цвет товарищей нет, но тем не менее, чтобы всегда быть с урожаем, вы должны иметь в своих посадках эти два сорта.
Фламинго из «Мечты»
- В Костромской области самое большое картофельное поле в Костромской области. Здесь работают крупные производители картофеля – ООО «Мечта», ООО «Костромской картофель» и другие.
- «Костромской картофель», как известно, занимается только зарубежными сортами, отечественных у них практически нет. Большой ассортимент сортов, которые идут на техническую переработку, но есть и достойные столовые сорта – Гала, Коломбо… А вот как семеноводческое хозяйство «Костромской картофель» сегодня наступает на пятки ООО «Мечта». В прошлом году наш НИИСХ подписал договор с «Мечтой» на научное сопровождение семеноводства. В прошлом году посадили не только зарубежные сорта высших репродукций – Гала, Коломбо, но не забывая об импортозамещении, за что им честь и хвала, начали сразу параллельно, взявшись за семеноводство новейших отечественных сортов. Наверняка еще есть семена, так что можно купить. Это, например, отечественный сорт Прайм. Высокоурожайный, чем-то по внешнему виду напоминает Белорусскую Казначейство, тоже среднеспелой группы. Желтая мякоть, такая же желтая кожица, очень высокий потенциал урожайности. Выведен в подмосковном селекционно-генетическом центре «ДокаГин». И второй сорт, который выводит Мечта, это Фламинго: кожица розовая, мякоть почти белая, красивый, среднеранний. Так что сорт интересный и тоже отечественной селекции. Они также испытали ряд других сортов. В этом году площадей под семеноводство выделено больше, чем в прошлом, то есть идет поступательное освоение. Но все мы знаем проблему ООО «Мечта» — площадь ограничена, нужны площади под севооборот, потому что семеноводства картофеля — это севооборот. Это задача №1, я думаю, что к ее решению подключится и область, чтобы, не уменьшая общей площади под овощами и картофелем, а сейчас они еще и его семеноводством занимаются, иметь площади для создания наукоемкого овощеводства. севооборот. Так что наш НИИСХ с ООО «Мечта» работает в тесной связке по семеноводству картофеля. НИИСХ – это первая очередь, к нам поступает пробирочный материал новейших сортов, которые я назвал – Пламя, Садон, всего шесть. Сегодня мы увеличим количество посадок. В прошлом году мы сделали теплицы, поэтому развиваем это направление.
Несколько советов садоводам
- Давайте, Федор Федорович, сейчас поговорим о том, что сейчас нужно делать картофелеводам-любителям, чтобы получить высокий урожай.
- Я уже говорил, сажайте Удачу и Невский, тогда урожай вам гарантирован. Если кто-то еще не начал яровизацию, озеленение, проращивание картофеля перед посадкой, надо срочно этим заняться. Картофель отсортируйте, на посадку должны пойти самые качественные клубни. Каждый год необходимо проводить сортообновление, а когда появляются новые сорта, то и сортоизменение. Я назвал сорта Прайм, Фламинго, другие. Их следует купить.
Скупой платит дважды
- Я всегда повторяю, что дешевые семена не могут быть качественными. Назвали мне магазин, не скажу какой, чтобы не делать из этого никакой рекламы или антирекламы, где, мол, самые дешевые семена. Зашел, посмотрел профессиональным взглядом: это не семена, а отходы от продовольственного картофеля, которые не должны попасть в землю. Не зря говорят, что скупой платит дважды, а здесь получится даже втрое. Купили такие семена, получили больной урожай. И лучше бы они взяли более дорогие семена и получили бы в три раза больше картофеля. Обязательно уточняйте, с какими производителями работает магазин, желательно, чтобы поставщиками были наши семеноводческие хозяйства.
А нам остается надеяться на погоду.
- Надеяться, надеяться, но готовиться к разным экстремальным ситуациям. Если год влажный, то выручит сверхустойчивый к фитофторозу сорт Ариэль, а также Удача, Невский. Уходят от фитофтороза ультраранние сорта – Метеор и Крепыш, успев сформировать урожай. Если год засушливый, то опять же выручат те же ультраранние сорта, которые, скажем так, используют зимне-весеннюю влагу. Иными словами, должен быть набор сортов на все случаи жизни, чтобы собрать урожай в любой год и хотя бы прокормить себя.
- Хочется верить, Федор Федорович, что с картошкой будем.
- Сам Бог велел нам быть с картошкой. У нас есть картофельная земля, а также льняная. Лена, к сожалению, почти не осталось. Картофель – наша культура. На юге, чтобы вырастить хороший урожай, его надо поливать, он там вырождается. У нас более благоприятный климат. Как говорится, жизнь все расставляет по своим местам. Нас приучили, и мы попали в зависимость от импортных семян, сейчас ситуация изменилась, поэтому призываю вас обращаться к отечественным сортам, которые ничем не хуже.
Также хочу обратить ваше внимание на то, что если вы приедете к нам в Минское за семенным картофелем, то сможете купить рассаду овощей и цветов, мы этим занимаемся с прошлого года.
Источник:
севернаяправда.рф
