Fruit Logistica 2025: новаторские инновации для отрасли свежих овощей и фруктов
Индустрия свежих фруктов готовится к Fruit Logistica 2025, ведущей мировой торговой выставке, которая пройдет в Берлине с 5 по 7 февраля 2025 года. Это глобальное мероприятие объединит лидеров отрасли, новаторов и лиц, принимающих решения, для изучения решений некоторых из самых острых проблем в сельском хозяйстве: нехватки рабочей силы, устойчивости к изменению климата и энергоэффективности.
Еще за два месяца до мероприятия экспоненты уже представляют более 50 новаторских разработок, включая достижения в области искусственного интеллекта (ИИ), технологии оптической сортировки и устойчивой упаковки, предлагая предварительное представление о том, что ждет мировую торговлю фруктами в будущем.
Революция в сельском хозяйстве с помощью ИИ
Прогнозируемое выращивание с помощью Source Cultivate
Одной из выдающихся инноваций Fruit Logistica является Источник Культивировать, решение для выращивания на основе ИИ, разработанное для улучшения прогнозирования производства. Анализируя наблюдения в реальном времени, система достигает впечатляющей точности в 85–90% в прогнозировании роста и развития растений на срок до восьми недель. Этот инструмент бесценен для производителей, стремящихся оптимизировать урожайность и сократить отходы, особенно в климате, где условия выращивания непредсказуемы.
Оптическая сортировка на базе искусственного интеллекта от Raytec Vision
Raytec Vision's Возможность Оптическая сортировочная машина для очищенного картофеля использует передовые алгоритмы ИИ и датчики высокого разрешения для повышения точности обработки. Модели глубокого обучения, обученные на обширных наборах данных, позволяют машине точно обнаруживать и удалять поврежденные или нежелательные продукты, повышая как эффективность, так и качество на производственной линии. Ожидается, что аналогичные технологии сортировки на основе ИИ произведут революцию в отрасли переработки фруктов и овощей за счет сокращения ручного труда и минимизации отходов.
Экологичные упаковочные решения
Устойчивое развитие является одним из основных направлений выставки Fruit Logistica 2025: экспоненты представят инновационные дизайны упаковки, учитывающие как экологические проблемы, так и качество продукции.
- Спасательный мешок от SMP:
- Изготовленный из перерабатываемых, биоразлагаемых и компостируемых материалов, LifeBag продлевает срок хранения свежих продуктов, сводя к минимуму воздействие на окружающую среду.
- Пленка Smilesys BK-70+:
- Эта повторно закрывающаяся упаковочная пленка, представленная Carton Pack, устраняет необходимость в отдельных крышках, сокращая использование материала. Ее способность многократно запечатываться обеспечивает более длительную свежесть продукта и сокращает пищевые отходы.
Эти достижения подчеркивают стремление отрасли к согласованию принципов устойчивости и функциональности, гарантируя, что инновации в упаковке будут соответствовать требованиям как потребителей, так и регулирующих органов.
Решение отраслевых проблем
Fruit Logistica 2025 не только делает акцент на технологических инновациях, но и решает более широкие проблемы, с которыми сталкивается отрасль свежих овощей и фруктов:
- Нехватка рабочей силы: Автоматизированные и основанные на искусственном интеллекте решения, такие как Возможность сократить использование ручного труда, которого становится все меньше во многих регионах.
- Изменение климата: Инструменты прогнозирования, такие как Источник Культивировать помочь производителям адаптироваться к изменяющимся климатическим условиям путем оптимизации стратегий управления урожаем.
- Энерго эффективность: Новые технологии сокращают потребление энергии по всей цепочке поставок, способствуя снижению выбросов углекислого газа и повышению устойчивости операций.
Fruit Logistica 2025 предлагает динамичную платформу для демонстрации преобразующих инноваций, которые переопределяют сельское хозяйство и цепочку поставок свежей продукции. От технологий выращивания и сортировки на основе искусственного интеллекта до экологически чистой упаковки — решения, представленные на мероприятии, решают важнейшие проблемы, с которыми сталкиваются фермеры и производители по всему миру. По мере развития отрасли эти достижения обещают повысить эффективность, улучшить устойчивость и укрепить продовольственную безопасность перед лицом глобальных вызовов.
