В апреле 2025 года 180 школьников Граца приняли участие в Bio-Aktionstage, инициативе Биография Эрнте Штайермарк, сажая картофель, который они будут собирать позже в этом году. Эта программа подчеркивает критический сдвиг в сельскохозяйственном образовании: обучение в процессе работы. Исследования показывают, что экспериментальное фермерское образование значительно повышает уровень понимания детьми происхождения продуктов питания и охраны окружающей среды (ФАО, 2023 г.).
Почему биологическое образование сейчас важнее, чем когда-либо
С ростом площади органических сельскохозяйственных угодий во всем мире 1.6 миллиона гектаров ежегодно (FiBL и IFOAM, 2024), необходимо просвещать будущих потребителей и фермеров. Исследования показывают, что:
- 72% детей которые занимаются сельскохозяйственной деятельностью, развивают более здоровые привычки в еде (Журнал сельскохозяйственного образования, 2024 г.).
- Раннее знакомство с устойчивым сельским хозяйством увеличивает вероятность продолжения карьеры в сельском хозяйстве (Отчет ЕС AgriSkills, 2025 г.).
Томас Гшир, председатель Биография Эрнте Штайермарк, подчеркивает: «Мы занимаемся фермерством сегодня для будущих поколений. Признание ценности органической пищи гарантирует ее будущее».
Интерактивное обучение: модель успеха
На мероприятии в Граце было представлено четыре практических станции:
- Биология картофеля (циклы урожая, вредители)
- Игры (бег в мешках, эстафеты)
- Креативная печать на картофеле
- Посев в поле
Такие методы соответствуют мировым тенденциям.Финляндия и Канада имеют интегрированные программы обучения на ферме, отчетность На 30% выше уровень участия молодежи в сельском хозяйстве (ОЭСР, 2024 г.).
Расширение масштабов: биообразование для всех возрастов
Помимо детей, Биография Эрнте Штайермарк предлагает:
- Кулинарные курсы для взрослых
- Дни открытых дверей на фермах
- Интерактивные мастер-классы
С 2020 4,000 XNUMX+ детей приняли участие в их программах, получив в подарок головоломки, книги рецептов и наборы для рассказывания историй.
Развитие устойчивого мышления
Такие инициативы, как Bio-Aktionstage, доказывают, что раннее практическое знакомство с сельским хозяйством воспитывает пожизненное уважение к устойчивому сельскому хозяйству. По мере роста городского населения такие программы становятся жизненно важными для обеспечения продовольственной грамотности и обеспечения будущего органического земледелия.
