Италия остается одним из крупнейших импортеров французского картофеля, уступая только Испании. В этой статье рассматриваются движущие факторы роста импорта Италии из Франции, подчеркиваются тенденции производства, изменения в потреблении и стратегические рыночные идеи.
В 2024 году Франция подтвердила свою позицию ведущего мирового экспортера картофеля, произведя около 7.5 млн тонн, что является значительным ростом за счет расширения посевных площадей и повышения урожайности от 40 до 50 тонн с гектара. По словам Франчески Барбьери из Zanarini Agromarketing and Consulting, разнообразные сорта картофеля Франции, географические преимущества и стабильное качество подпитывают ее конкурентоспособность в плане экспорта.
Зависимость Италии от французского картофеля возникает в первую очередь из-за растущего предпочтения потребителей в отношении переработанных картофельных продуктов. Действительно, в 2023 году потребление замороженного картофеля в Италии достигло 110,500 8 тонн, что на 2022% больше, чем в XNUMX году. Отражая более широкие европейские тенденции, переработанные картофельные продукты все больше затмевают потребление свежего картофеля.
Регион производителей картофеля северо-западной Европы (NEPG), включающий Бельгию, Германию, Францию и Нидерланды, произвел 24.7 млн тонн в 2024 году, что на 6.9% больше по сравнению с прошлым годом. Эта восходящая траектория в первую очередь обслуживает рынок промышленного картофеля, влияя на решения производителей в отношении выращивания сортов, пригодных для переработки, а не для потребления в свежем виде.
Однако рост производственных издержек, последствия изменения климата и сокращение доступности семенного картофеля из-за суровых погодных условий создали значительные проблемы. В частности, обильные осадки серьезно повлияли на урожайность и качество семенного картофеля, что привело к значительным потерям. Кроме того, европейские производственные площади недавно сократились примерно на 11,000 XNUMX гектаров, что усилило давление на цепочки поставок.
Поскольку прогнозируется, что спрос на промышленный картофель к 70 году вырастет на 2030%, многие производители находят большую стабильность, несмотря на относительно скромную прибыльность, в контрактах на переработку, предлагающих гарантированные объемы. Таким образом, отрасль переработки картофеля привлекает производителей своей устойчивостью к фитосанитарным проблемам и стабильной производительностью.
Расходы на сельское хозяйство в Италии продолжают расти, хотя и скромно (0.9% в 2024 году после скачка на 8.1% в 2023 году). Расходы на овощи, включая картофель, увеличились на 2.2%, что обусловлено более высокими объемами закупок и стабильными ценами. Крупномасштабные каналы дистрибуции доминируют в продажах картофеля, хотя дисконтные торговые точки увеличивают долю рынка за счет традиционных розничных каналов.
Франческа Барбьери подчеркивает необходимость прочных, надежных цепочек поставок между французскими производителями и итальянскими импортерами, подчеркивая развивающийся профессионализм и рыночную осведомленность среди производителей картофеля. Создание стабильных и ориентированных на качество цепочек поставок будет иметь решающее значение для устойчивого роста и устойчивости рынка в ближайшие годы.
