Картофель мог бы внести еще больший вклад в мировую историю и глобальную продовольственную безопасность, а общее производство продовольственной культуры могло бы двойной в ближайшие 10 лет, сказал Цюй Дунъюй, Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), в своем основная презентация к 11th Всемирный картофельный конгресс (англ.WPC), который был созван в Дублине в конце мая.
Третья по важности продовольственная культура в мире
Картофель является третьей по значимости продовольственной культурой в мире, и его регулярно потребляют миллиарды людей. Они также приносят доход мелким производителям, являются источником полезных углеводов с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, богатых антиоксидантами и питательными веществами, а также производят меньше выбросов парниковых газов, чем другие основные культуры, сказал Цюй, известный эксперт по продуктам питания. обрезать. Ранее в своей карьере он, среди прочего, помогал организовать WPC 2015 в Китае и был попечителем Международного центра картофеля.
Сегодня картофель, генетическое происхождение которого находится в Южной Америке, выращивается на площади более 20 миллионов гектаров в 150 странах, а общий мировой объем производства в 359 году составит 2020 миллионов тонн.
Генеральный директор заявил, что, сосредоточив внимание на повышении урожайности и полном использовании исторических площадей выращивания картофеля, мировое производство может быть увеличено до 500 миллионов тонн в 2025 году и 750 миллионов тонн в 2030 году.
«Картофель станет одной из преимущественных культур в глобальной системе продовольственной безопасности, когда урожайность других зерновых культур будет близка к пределу», — сказал Цюй.
Приветствуя гениальность народов Перу и Боливии, которые одомашнили картофель, Генеральный директор отметил, что сегодня Азия и Африка являются регионами с самым быстрым ростом производства картофеля, в то время как в Европе и Северной Америке производство сокращается. По словам Цюй, во всем мире производство картофеля выросло, несмотря на то, что площади, отведенные под его выращивание, сократились, что подчеркивает роль повышения урожайности.
Дорога впереди
Генеральный директор призвал многочисленных партнеров помочь «значительно улучшить» картофельные агропродовольственные системы на национальном, региональном и глобальном уровнях.
Отмечая важность обеспечения достойной занятости в сельских районах, предложения питательной пищи и подчеркивая необходимость инклюзивной политики, планов и действий, он призвал усилить поддержку генетических улучшений картофеля и более коротких циклов селекции сортов картофеля, а также потенциальной ценности безвирусного картофеля. семенные системы.
В банке генов Международного центра картофеля в Лиме сохранено более 7 000 различных местных сортов и диких родственников, обладающих широким спектром признаков, включая способность адаптироваться к различным производственным условиям и сопротивляться различным вредителям и болезням.
Цюй подчеркнул, что относительно низкие потребности картофеля в природных ресурсах делают его важной продовольственной культурой для выживания людей во время голода и оказания помощи при стихийных бедствиях.
В Китае картофель считается предпочтительной культурой для увеличения доходов и сокращения бедности, сказал он, отметив, что пространственное распределение растения в стране близко к тому, что было в ранее бедных районах, особенно в горных районах.
Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО)
Фото товара: PublicDomainPictures от Pixabay