Чипсы Waltson в последнее время можно найти во многих фермерских магазинах и небольших супермаркетах Западной Фландрии. Это ремесленные чипсы, произведенные оптовиком картофеля Stadense Debeuckelaere. «Реакция была очень положительной, и магазины уже начали называть нас самими», - говорит вдохновитель Йост Дебекелэр (52). «Попробуй один раз, и ты продан».Сэм
Йост принял компанию у своего отца Уолтера в 2001 году и стал представителем четвертого поколения во главе семейного бизнеса, основанного 115 лет назад. «Мы с отцом начали сосредотачиваться на сортах картофеля, предназначенных для производства чипсов», - говорит Йост. «Сегодня около 80 процентов продукции предназначено для чипов. В 2001 году я мечтал однажды сделать свои чипсы. Но для этого требуются большие знания, а линейка микросхем - надежное вложение. Этого не случилось, но план всегда оставался в моей голове ».
Мы сделали решительный шаг. Мы переоборудовали склад и установили линию по производству чипсов, после чего месяцами возились с рецептом. Продолжайте регулировать и пробовать. Вся семья была вызвана в качестве судебной коллегии. Йуст Дебейкелэр.
В конце 2019 года Йуст принял решение. «Мне 52 года. Назовите это кризисом среднего возраста, но я понял, что пришло время осуществить эту давнюю мечту. Мы сделали решительный шаг и превратили склад в линию по производству чипсов, после чего месяцами возились с рецептом. Продолжайте регулировать и пробовать. Вся семья была вызвана в суд. Это были прекрасные моменты. Пока вкус не был хорошим. Кстати, мы сознательно позволяем картофелю проявить себя в максимальной степени. Мы не хотим делать'чрезмерный привкус',Из-за уважения к продукту вы больше не пробуете ничего похожего на картофель. В конце концов, у нас сейчас на рынке три вкуса. Натуральный, болгарский перец, перец и соль ».
дань
В декабре rolde het eerste zakje Waltson-Chips van de band. «'Walt' verwijst naar mijn vader Walter, 'son' verwijst naar zoon. Zonder hem имел ik deze droom niet kunnen realiseren. Хидж в 2017 году переиграл op 81-jarige leeftijd. Het is een groot gemis dat hij de Waltson-Chips niet meer heeft kunnen proeven, al Ben Ik het eerste zakje Waltson-Chips bij wijze van eerbetoon op zijn graf gaan zetten. Hij zou zo trots geweest zijn ».
Tegelijk heeft de naam ook een internationale feel, wat op vlak van marketing dan weer geen kwaad kan. «У нас была остановка на западе, наам куннен кизен, на марке на улице Франсталидж, это интересно. De eerste reacties zijn fantastisch en zowel specific als winkels bellen ons nu zelf al op. Het продукт за слот фургон rekening uniek. Ambachtelijk, familiaal, lokaal en gemaakt встретил уважение voor het basisingrediënt. Bovendien Zijn de Chips Glutenvrij En Vegan. Voorlopig kunnen мы используем чипсы для tweeduizend zakjes для ваших продуктов, maar er is nog veel ruimte voor uitbreiding. En de ambitie en het enthousiasme zijn groot ».
