Картофельная индустрия находится на критическом этапе, сталкиваясь с давлением, требующим быстрой адаптации. Изменение климата, изменения в регулировании, растущие угрозы заболеваний, колебания цен на энергоносители и необходимость в устойчивых операциях трансформируют подход фермеров, агрономов и инженеров к картофелеводству. Чтобы оставаться конкурентоспособной и устойчивой, отрасль должна внедрять новые технологии и инвестировать в инновации.
Картофельная промышленность Бельгии служит глобальной моделью для прогрессивного сельского хозяйства. Известная своим эффективным долгосрочным планированием, Бельгия является родиной некоторых из самых передовых методов выращивания картофеля. Предстоящая выставка InterPom'24, которая пройдет 24-26 ноября 2024 года в Кортрейке, Бельгия, выделит эти инновации и движущую силу изменений в секторе.
Под темой «Активизация картофельной отрасли в переходный период» InterPom'24 примет 330 экспонентов из 15 стран. Это мероприятие представит широкий спектр продукции, услуг и технологий, предлагая решения для каждого звена цепочки поставок картофеля, от посадки и сбора урожая до переработки и дистрибуции.
Насущные проблемы, стоящие перед картофельной промышленностью
1. Изменение климата
Одной из самых больших проблем для производителей картофеля сегодня является адаптация к последствиям изменения климата. Изменение погодных условий, экстремальные температуры и непредсказуемые осадки увеличили нагрузку на урожай. Картофель, который особенно чувствителен к доступности воды, сталкивается с повышенными рисками как засухи, так и наводнения.
В отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) за 2023 год отмечено, что мировая урожайность картофеля может снизиться на 20% в регионах, наиболее уязвимых к изменению климата, если не будут приняты существенные меры по адаптации. К ним относятся внедрение засухоустойчивых сортов, улучшение методов орошения и использование инструментов точного земледелия.
2. Ужесточение правил
Новые правила, особенно касающиеся использования пестицидов и управления водными ресурсами, создают дополнительное давление на фермеров. Например, Европейский союз ввел более строгие правила использования определенных химикатов, что заставило фермеров искать альтернативные методы борьбы с вредителями.
На InterPom'24 экспоненты, скорее всего, представят устойчивые методы ведения сельского хозяйства и биотехнологические решения, призванные снизить зависимость от традиционных агрохимикатов, сохраняя урожайность. Эти инновации будут иметь решающее значение для обеспечения соответствия меняющимся нормам и защиты окружающей среды.
3. Рост заболеваемости
Такие заболевания, как фитофтороз и нематодоз, продолжают угрожать мировому производству картофеля. Поскольку климат в некоторых регионах становится теплее и влажнее, риск вспышек заболеваний увеличивается. Необходимость в устойчивых сортах и стратегиях комплексной борьбы с вредителями (IPM) актуальна как никогда.
InterPom'24 предоставит площадку для обсуждения этих проблем, и ожидается, что многие экспоненты представят такие решения, как устойчивые к болезням сорта картофеля, передовые системы мониторинга и биологические методы борьбы с вредителями.
4. Изменение цен на энергию
Стоимость энергии, которая имеет решающее значение для орошения, охлаждения и переработки, в последние годы была нестабильной. Например, конфликт на Украине вызвал резкие скачки цен на энергию по всей Европе, что повлияло на структуру затрат производителей картофеля. Эта непредсказуемость усилила потребность в энергоэффективных технологиях и решениях в области возобновляемой энергии в сельском хозяйстве.
Экспоненты InterPom'24 представят энергосберегающие технологии, такие как системы орошения на солнечных батареях, энергоэффективное оборудование и инновации в области холодильного хранения, которые помогут фермерам эффективнее управлять затратами.
Инновации для устойчивости и прибыльности
Переход картофельной отрасли к более устойчивым и эффективным операциям заключается не только в преодолении трудностей — это использование новых возможностей. Цифровые технологии, такие как искусственный интеллект, точное земледелие и автоматизация, предлагают преобразовательный потенциал. Используя датчики и аналитику данных, фермеры могут принимать более обоснованные решения, оптимизировать использование ресурсов и сокращать отходы.
В частности, картофельный сектор Бельгии лидирует в цифровой трансформации. Бельгийские фермеры одними из первых стали использовать методы точного земледелия, используя данные в реальном времени для мониторинга состояния почвы, регулирования уровня орошения и прогнозирования вспышек заболеваний до их возникновения. Эти технологии не только повышают устойчивость, но и повышают прибыльность за счет повышения урожайности и снижения затрат на производство.
Будущее, движимое инновациями
Картофельная индустрия развивается быстро, что обусловлено необходимостью решения экологических проблем, соблюдения более жестких правил, управления растущим давлением болезней и адаптации к нестабильным ценам на энергоносители. Такие мероприятия, как InterPom'24, имеют решающее значение для обмена знаниями и демонстрации последних инноваций, которые помогут сектору перейти к более устойчивому и стойкому будущему.
Когда фермеры, агрономы и сельскохозяйственные инженеры соберутся в Бельгии в ноябре, представленные решения определят будущее картофельной промышленности во всем мире. Принимая новые технологии и устойчивые методы, отрасль может процветать перед лицом этих текущих проблем.
