Открывая будущее перуанского картофеля: три новых сорта произведут революцию в выращивании и переработке
На безмятежных просторах деревушки Ла-Соледад, расположенной в районе Чугай провинции Санчес-Каррион, Ла-Либертад, Перу, разворачивается важнейшее сельскохозяйственное предприятие. Здесь, среди полей рассады, три новаторских сорта картофеля, недавно представленные Международным центром картофеля (CIP), знаменуют новую эру роста и развития перуанского картофеля.
На этом этапе развития сельского хозяйства нас ведет инженер Вильмер Перес, опытный исследователь CIP с более чем тридцатилетним опытом работы в сельскохозяйственных проектах в Андах. Возглавляя эту престижную инициативу, Уиллмер не только курирует все тонкости проекта, но также предоставляет бесценные рекомендации и обучение непосредственно фермерам на их собственных полях.
Давняя проблема:
Перуанские фермеры, выращивающие традиционные культуры, такие как картофель, кукуруза и рис, уже давно столкнулись с глубокими социально-экономическими проблемами. Такие факторы, как неравенство в образовании, ограниченные возможности и неадекватная инфраструктура, часто препятствуют их доступу к современным методам ведения сельского хозяйства, препятствуя как эффективности, так и экономическому процветанию.
Перуанский картофель, основная культура, выращиваемая преимущественно в горных районах страны в рамках семейных фермерских хозяйств, сталкивается с множеством проблем, начиная от неблагоприятных климатических условий и заканчивая нашествием вредителей и требованиями рынка, что подчеркивает острую потребность в инновациях и поддержке внутри сектора.
Решение CIP:
В рамках согласованных усилий по оказанию помощи перуанским фермерам, выращивающим картофель – основу сельскохозяйственного ландшафта Перу – Международный центр картофеля при поддержке горнодобывающей компании Poderosa и в соответствии с мандатом CONCYTEC провел тщательные исследования, кульминацией которых стал выпуск трех новых сортов картофеля, способных совершить революцию. как методы ведения сельского хозяйства, так и перерабатывающая промышленность Перу.
Три новых сорта:
Ключевые преимущества новых сортов:
Эти инновационные сорта картофеля предлагают фермерам три важнейших преимущества. Во-первых, они проявляют устойчивость к фитофторозу — распространенному заболеванию, наносящему ущерб посевам картофеля во всем мире, особенно в регионах, характеризующихся чрезмерным количеством осадков и влажностью. Такая устойчивость снижает зависимость фермеров от дорогостоящих фунгицидов, снижая риски для здоровья и ущерб окружающей среде.
Во-вторых, новые сорта могут похвастаться повышенной урожайностью по сравнению с существующими сортами, такими как Юнгай и Канчан, что обещает большую продуктивность и экономическую жизнеспособность для фермеров.
Более того, эти сорта специально созданы для переработки, в частности для производства картофеля фри — важнейшего компонента кулинарного наследия Перу. Устранив недостатки существующих сортов, эти новые сорта призваны сократить растущий импорт предварительно обжаренного замороженного картофеля, поддерживая внутреннюю перерабатывающую промышленность Перу.
Предложение CIP:
Помимо превосходного вкуса и качества обработки, эти сорта, разработанные с помощью CIP, отдают приоритет устойчивости и здоровью, требуя меньшего химического вмешательства и одновременно сводя к минимуму уровень акриламида, что является ключевым фактором для европейских рынков.
Реализация и перспективы на будущее:
С момента своего выпуска в сентябре 2023 года эти сорта были распространены среди зарегистрированных производителей по всей стране, университетов, частных предприятий и сельскохозяйственных научно-исследовательских учреждений. В Чугае ведется работа по размножению семян, и планируется распространить его на другие производственные регионы.
Заглядывая в будущее, согласованные рекламные усилия направлены на повышение осведомленности и внедрение этих сортов среди заинтересованных сторон, предвидя будущее, в котором эти сорта не только улучшат перуанское сельское хозяйство, но и станут эталоном для мирового выращивания картофеля.
Вывод:
Поскольку Перу берет на себя роль первопроходца в области исследований и инноваций в области картофеля, путь к устойчивым методам ведения сельского хозяйства и повышению экономического процветания находится в наших руках. Благодаря непоколебимой приверженности и совместным усилиям мы прокладываем путь к светлому будущему не только для перуанского картофеля, но и для глобальной устойчивости сельского хозяйства.
