Использование генетических ресурсов для преодоления глобальных проблем в производстве картофеля
Всемирный картофельный конгресс недавно завершился интересной дискуссией под руководством Дэйва Душеса из Мичиганского государственного университета об использовании генетических ресурсов в производстве картофеля. Этот ключевой дискурс подчеркнул важнейшие проблемы и инновационные решения, стоящие перед мировой картофельной промышленностью.
В своем выступлении Доучс подчеркнул глубокое влияние изменения климата, доступности водных ресурсов и ограничений на использование средств защиты растений. Эти проблемы представляют собой серьезную угрозу для фермеров, выращивающих картофель, во всем мире, что требует совместного и инновационного подхода для их преодоления.
С точки зрения Новой Зеландии, интеграция генетического материала необходима для того, чтобы опережать устойчивость к вредителям и болезням. Глобальное движение к новым технологиям в сельском хозяйстве должно включать активные инициативы в области исследований и разработок (НИОКР) для борьбы с распространенными вредителями и болезнями. Международное картофельное партнерство является примером важности обмена информацией, исследованиями и историями успеха между странами для коллективного развития отрасли.
Соединенные Штаты предлагают модель успешного сотрудничества посредством национальных испытаний по переработке, спонсируемых компанией Potatoes USA. Эта инициатива объединяет селекционеров, производителей и переработчиков, способствуя инновациям и внедряя новые, более устойчивые сорта картофеля. Такие совместные усилия значительно продвинули промышленность по переработке щепы, продемонстрировав потенциал совместных инноваций для улучшения методов ведения сельского хозяйства.
Инновации во всей цепочке создания стоимости имеют решающее значение. Привлекая заинтересованные стороны, от фермеров до маркетологов, отрасль может разрабатывать исследовательские проекты, имеющие дополнительную ценность для пищевой промышленности. Такой комплексный подход гарантирует решение всех проблем и реализацию наиболее эффективных решений. Такое сотрудничество также играет ключевую роль в борьбе с изменением климата, подчеркивая общую ответственность по всей цепочке создания стоимости.
Во многих странах институциональный потенциал для такого диалога зачастую слаб. Десятилетия технологического прогресса и научной подготовки подчеркивают необходимость инвестирования в институциональную инфраструктуру. Всемирный картофельный конгресс может сыграть жизненно важную роль в содействии национальному диалогу, устранению разрывов между развитием сельскохозяйственных культур и управлением водными ресурсами, а также изучению успешных моделей в других регионах.
Разговор зашел о проблеме пищевых отходов. Для поиска инновационных решений необходимо сотрудничество между различными секторами, включая сельское хозяйство и пищевую промышленность. Объединив усилия, отрасли могут создавать продукты с добавленной стоимостью из отходов, тем самым сокращая пищевые отходы и повышая экономическую эффективность.
В заключение Всемирный картофельный конгресс подчеркнул необходимость глобального сотрудничества и инноваций для решения проблем, стоящих перед картофельной отраслью. Используя генетические ресурсы, укрепляя институциональный потенциал и способствуя межсекторальному сотрудничеству, отрасль может преодолеть эти проблемы и обеспечить устойчивое будущее производства картофеля во всем мире.
