Боливия добивается успехов в повышении стоимости своей сельскохозяйственной продукции, и ярким примером этого является недавно введенный в эксплуатацию Завод по переработке картофеля в Эль-Альто, который теперь достиг 100% работоспособность, согласно недавней проверке правительственных чиновников и журналистов. Построен с государственным инвестированием более 162 миллиона боливиано (приблизительно 23.5 миллиона долларов США), объект был открыт в В сентябре 2024 Президентом Луис Арсе, и уже зарекомендовал себя в местном секторе переработки продуктов питания.
Стратегические инвестиции в индустриализацию картофеля
Расположен на участок 2.4 соток in Округ 14 Эль-Альто, особенности завода четыре передовые производственные линии, занимаясь всем, от очистки и очистки до резки, бланширования, заморозки и упаковки. Это современное предприятие уже обработало 150 XNUMX тонн картофеля на три основных продукта:
- «Скорость» – Замороженный, предварительно обжаренный картофель фри готов всего за 10 минут
- «Чистое пюре» – Нежное картофельное пюре
- «Папакс Чипсы» – Хрустящие картофельные хлопья из переработанного крахмала
На заводе работают 27 обученных рабочих, большинство из которых местные, и подчеркивает безопасность пищевых продуктов, прослеживаемость и эффективная утилизация отходов, особенно крахмал, который повторно используется для производства чипсов, что сводит к минимуму производственные потери.
Почему это имеет значение
Боливия входит в число Пять крупнейших стран-производителей картофеля в Латинской Америке, со средней производительностью около 1.1 миллиона метрических тонн в год, согласно данным ФАО. Однако большая часть этой продукции традиционно продается в свежем виде, с ограниченной добавленной стоимостью. Такие объекты, как завод El Alto, стремятся изменить это, диверсификация производства, стабилизация доходов фермеров и создание местных рабочих мест.
Наша команда стратегическое расположение в Эль-Альто, вблизи ключевых зон производства на высокогорье, облегчает получение качественных клубней и поддерживает региональное развитие. Полная механизация завода — от автоматизированные линии мойки для систем термошоковой консервации — представляет собой шаг вперед в развитии боливийских технологий послеуборочной обработки.
Общественный контроль и прозрачность
Критика состояния работы завода, вызванная публичными комментариями местного активиста, побудила прозрачная, проводимая правительством инспекция. Заместитель министра индустриализации Луис Силес пояснил, что временная пауза была вызвана стандартный процесс заправки газом от YPFB, необходимые для безопасной эксплуатации. Пригласив СМИ и гражданское общество увидеть завод в действии, правительство подтвердило свою приверженность прозрачности и эффективным государственным инвестициям.
Полномасштабная работа завода по переработке картофеля в Эль-Альто символизирует новая эра в сельскохозяйственной индустриализации Боливии. Превращая сырой картофель в высококачественную фирменную продукцию, завод не только улучшает экономическая отдача для фермеров а также сокращает импорт продовольствия и стимулирует региональную занятость. Для инженеров, агрономов и политиков этот проект представляет собой воспроизводимую модель того, как комплексное агропромышленное развитие может поднять местную экономику и создать устойчивые продовольственные системы.
