Производители спешат собрать урожай, поскольку давление на рынок растет
По данным Potatopro, спрос на картофель в Испании в настоящее время диктует темпы сбора раннего урожая. Дефицит предложения побудил производителей ускорить процессы сбора урожая, чтобы удовлетворить потребности рынка.
Динамика рынка и проблемы сбора урожая
Текущий картофельный сезон характеризуется значительным дефицитом поставок, что вынуждает производителей действовать быстро. Давление со стороны упаковщиков на сбор картофеля было значительным, что подчеркивает критический дисбаланс спроса и предложения. В настоящее время идет сбор раннего урожая в Кастилии и Леоне, в частности, сорт Коломба.
Эдуардо Арройо, президент Ассоциации производителей картофеля Кастилии и Леона (Appacyl), отметил, что текущее наличие картофеля значительно ниже ожиданий. Хотя первоначальные прогнозы предполагали разумную урожайность, она отстает по сравнению с прошлым годом, когда производство превысило норму на 10-15%.
Одним из основных факторов, способствующих снижению урожайности, являются влажные условия посадки, которые препятствуют правильному развитию картофеля. Данные Арройо показывают, что средняя урожайность составляет около 40 тонн с гектара, а на некоторых полях урожайность достигает 50 тонн. Это на 15% меньше, чем в предыдущие годы, когда урожайность сорта Коломба составляла 60,000 XNUMX кг с гектара.
Проблемы качества и ценообразования
Несмотря на более низкую урожайность, качество картофеля остается высоким. Воздействие локальных ураганов было минимальным, а качество собранного картофеля, как сообщается, было превосходным. Однако ускоренный процесс уборки урожая, вызванный текущими рыночными условиями, означает, что картофель собирается примерно на десять дней раньше обычного. Преждевременный сбор урожая влияет на вес и размер картофеля, что частично компенсируется более высокими ценами.
Текущие цены на картофель превышают 0.50 евро за килограмм, что отражает дефицит предложения. Такая цена считается привлекательной, учитывая сокращение объемов производства. Арройо ожидает, что цены останутся стабильными в течение как минимум следующих 20 дней из-за высокого спроса. Однако он также предвидит, что, если цена на картофель Коломба существенно не снизится, другие, менее распространенные сорта, вероятно, сохранят свою ценность, что сводит к минимуму вероятность крупномасштабных проблем с хранением.
Региональные и национальные тенденции
Ситуация во Франции повторяет ситуацию на испанском рынке: на картофель существует значительный спрос на фоне истощения рынка. Ожидается, что нехватка картофеля сохранится, и его наличие будет ограниченным до тех пор, пока в октябре не будет собран урожай сорта Агрия.
В Кастилии и Леоне, несмотря на первоначальные трудности и нехватку семян, отвечающих всем требованиям, площади, отведенные под выращивание картофеля, увеличились. Площадь посевов картофеля в регионе выросла с 16,926 2023 га в 17,290 году до 4,700 281 га в этом году. Примечательно, что Вальядолид и Саламанка лидируют по выращиванию картофеля, площадь каждого из которых превышает 726 гектаров. Напротив, в Сории и Паленсии площади, отведенные под картофель, значительно меньшие: XNUMX и XNUMX га соответственно.
