В октябре JetBlue Airways (NASDAQ: JBLU), New York's Hometown Airline ™ и TERRA® Real Vegetable Chips, входящая в Hain Celestial Group, Inc., представили T5 Farm - ферму с голубым картофелем и огород в Терминале 5 (T5). в международном аэропорту Нью-Йорка имени Джона Ф. Кеннеди. Эксперимент в области инноваций «от фермы к воздуху» будет способствовать развитию сельского хозяйства Нью-Йорка и повышению качества обслуживания клиентов JetBlue за счет увеличения количества зеленых насаждений.
Ферма T5 была создана в результате партнерства JetBlue и бренда TERRA при поддержке GrowNYC Partners и портовых властей Нью-Йорка и Нью-Джерси. Бренд TERRA известен тем, что предлагает фирменные TERRA Blues® от JetBlue, которые доступны бесплатно на каждом рейсе JetBlue. Ферма T5 будет давать синий картофель, подобный тому, из которого делают TERRA Blues. TERRA Blues является официальной закуской JetBlue с момента запуска авиакомпании. В прошлом году JetBlue распространила более 5.7 миллиона пакетов TERRA Blues.
«Аэропорт кажется неожиданным местом для фермерского эксперимента, но нет лучшего способа изучить роль JetBlue в продовольственном цикле, чем собирать урожай прямо на нашем собственном заднем дворе в JFK», - сказала София Мендельсон, руководитель отдела устойчивого развития JetBlue. «Наши клиенты ожидают, что T5 предложит им уникальные впечатления. Из нашего T5 Rooftop мы знаем, что людей привлекают свет и зеленые насаждения, и им также присуща заинтересованность в понимании происхождения их еды ».
На ферме площадью 24,000 3,000 квадратных футов будет установлено 1,000 2,000 ящиков с картофельными растениями, травами и другими продуктами. На нем будут освещены местные фермеры и сельское хозяйство Нью-Йорка. Ожидается, что за один урожай будет выращиваться более 5 фунтов синего картофеля, а также будет выращено XNUMX трав и растений, включая различные продукты, такие как руккола, свекла, мята и базилик. Это первая в мире ферма по выращиванию голубого картофеля в аэропорту. В сотрудничестве с администрацией портов Нью-Йорка и Нью-Джерси другие растения, выращиваемые на ферме TXNUMX, были тщательно отобраны, чтобы отпугнуть птиц и других диких животных, прибывающих в этот район.
Ферма T5 - это больше, чем просто новая зеленая зона; он будет служить обществу сельскохозяйственным и образовательным ресурсом. Урожай поможет JetBlue и ее партнерам в T5 стать более самодостаточными, предоставляя травы и продукты для использования в некоторых ресторанах и закусочных терминала, с тем чтобы синий картофель в конечном итоге вернулся в TERRA Blues, подаваемый на борту. Предметы с фермы T5 также будут переданы в местные кладовые.
Чипсы Jetblue Terra
«TERRA Blues - идеальная закуска, дополняющая миссию JetBlue по обеспечению качественной едой во время путешествия. «Теперь, благодаря T5 Farm, мы рады сделать путешествие от фермы к рейсу ближе к путешественникам», - сказал Джаред Саймон, старший директор по маркетингу Hain Celestial. «Мы гордимся расширением нашего партнерства с JetBlue в рамках этой инициативы, которая подчеркивает путь, который совершает синий картофель, превращаясь в вкусную закуску в полете».
Ферма T5 расположена в режиме предварительной безопасности на уровне отправления T5, флагманского терминала JetBlue, отмеченного наградами. JetBlue продолжает улучшать качество обслуживания клиентов, вылетающих из T5, с помощью уникальных функций JetBlue, таких как недавно завершенная крыша T5, серия концертов Live From T5 ™, бесплатный Wi-Fi на всей территории терминала, а также известные рестораны и концессии. Фроммер признал Т5 одним из десяти самых красивых терминалов аэропортов в мире.
Продукты питания, выращенные на ферме T5, завершают полный цикл производства продуктов питания. В сотрудничестве с Air Ventures и Royal Waste Services JetBlue компостирует многие остатки еды из избранных ресторанов в T5. Air Ventures и Royal Waste Services ежедневно вывозят около 300 фунтов пищевых отходов для компостирования на ферме McEnroe Organic Farm в районе долины Гудзон в Нью-Йорке. Ранее в этом году богатая питательными веществами органическая почва с фермы была перевезена на ферму T5 для выращивания и производства картофеля.
GrowNYC, экологическая некоммерческая организация, поддерживающая местное сельское хозяйство и фермерские рынки, сотрудничает с JetBlue с 2012 года. В настоящее время продукты GrowNYC предлагаются в T5 в New York Minute - концептуальном магазине, который предлагает товары, произведенные в Нью-Йорке. В октябре 2013 года JetBlue и GrowNYC открыли для клиентов T5 «зеленый рынок». На Зеленом рынке GrowNYC обучал клиентов компостированию и переработке, а также продавал местные продукты питания, включая джемы, мед, фрукты, кленовый сироп, выпечку и многое другое. Ферма T5 была создана в сотрудничестве с GrowNYC Partners, консультационным подразделением некоммерческой организации GrowNYC, которая возвращает прибыль на основанную на миссии деятельность GrowNYC: сады, зеленые рынки и практическое образование. Район спроектирован ORE, архитектурной фирмой из Бруклина, которая объединяет научные исследования и биомимикрию для создания зеленых зданий для жителей Нью-Йорка.
«JetBlue - это авиакомпания родного города Нью-Йорка, и нет лучшего способа продемонстрировать свою гордость за Нью-Йорк, чем ферма», - сказал исполнительный директор GrowNYC Partners Марсель Ван Оойен. «Фермеры на северо-востоке производят одни из самых свежих, самых здоровых и вкусных блюд в мире, которые уже доступны в Т5, а теперь и за его пределами: на ферме! Для нас это возможность рассказать всем путешественникам о происхождении еды в увлекательной, нетрадиционной обстановке ».
«На протяжении всей истории авиации аэропорт имени Джона Кеннеди был домом для многих новинок в области экологической устойчивости», - сказал Майкл Моран, генеральный директор международного аэропорта имени Джона Ф. Кеннеди. «Мы приветствуем стремление JetBlue защищать окружающую среду и их инициативу по созданию зеленых насаждений, ставшую еще одним достижением для нашего аэропорта».
Создание более здоровой среды в аэропорту - это основа философии устойчивого развития JetBlue. Как авиакомпания Hometown Airline ™ Нью-Йорка, JetBlue гордится натуральными продуктами питания и продуктами, доступными в ее родном городе и штате. Авиакомпания регулярно использует возможности, такие как ферма T5, для обучения клиентов по важным вопросам, таким как компенсация выбросов углерода, компостирование и изменение климата, одновременно удовлетворяя их желание иметь более питательные варианты на борту и в терминале. Авиакомпания известна тем, что предлагает отличные цельные блюда и ответственные варианты питания на борту. Руководствуясь миссией авиакомпании - вдохновлять человечество, JetBlue постоянно ищет новые способы связи с различными поставщиками, включая фермеров, которые выращивают экологически и социально ответственные продукты питания и демонстрируют аналогичные ответственные методы.
Источник
