Автор этой статьи Дэйв Душес (доктор философии), профессор и директор Программы селекции и генетики картофеля и директор Высшей программы селекции растений, генетики и биотехнологии Мичиганского государственного университета, а также директор проекта Глобальное биотехнологическое партнерство по выращиванию картофеля Feed the Future
Как ученый, работающий в области селекции картофеля более 40 лет, можно задаться вопросом, почему я говорю о доверии и критическом мышлении. Во всем мире мы изо всех сил пытаемся найти консенсус в отношении устойчивых решений серьезных проблем, таких как изменение климата, продовольственная безопасность и, совсем недавно, пандемия. Эта борьба за консенсус происходит не из-за отсутствия информации о возможных инновационных решениях, а вместо этого часто коренится в наших убеждениях или в том, во что мы верим.
Критическое мышление часто подрывается дезинформацией и дезинформацией, что заставляет некоторых утверждать, что эти проблемы — чистая выдумка. Как мы можем решить эти мировые проблемы, если мы даже не можем прийти к единому мнению, что они существуют? Интернет и социальные сети обеспечивают идеальную маскировку для тех, кто стремится посеять неуверенность, сомнения и страх.
Технологии окружили человечество информационной перегрузкой. Интернет и социальные сети предоставляют неограниченный доступ к информация в любое время дня и ночи. Но откуда вся эта информация и насколько она достоверна и правдива?
Доверие совсем не просто.
Для ученого это важно
Различные точки зрения, которые ставят под сомнение статус-кво, имеют решающее значение для развития и успеха общества. Наука всегда была надежным механизмом для доказательства или опровержения теорий и концепций. Ученые используют научный процесс, наблюдая за проблемой, задавая соответствующие вопросы, проверяя гипотезы, а затем используя данные для достижения объективной гипотезы, которую могут воспроизвести другие исследователи для достижения консенсуса. Однако многие перестали доверять науке и научному процессу и вместо этого полагаются на инфлюенсеров.
В моей жизни технологические достижения в сельском хозяйстве привели к прорывным и устойчивым инновациям, способным решить глобальные проблемы. Тем не менее, эти технологии, разработанные с помощью строгих научных методов, часто вызывают недоверие и неприятие со стороны отдельных лиц и определенных групп. Это недоверие к науке не ограничивается конкретной социально-экономической, культурной или демографической группой. Как только возникает недоверие, может ли оно быть восстановлено?
Кому мы доверяем как нашим информационным влиятельным лицам, наряду с нашим личным опытом, формируют наше отношение, мнения и убеждения. Доступ к информации, или, лучше сказать, доступ к Создайте информация еще никогда не была такой открытой и доступной. Как мы решаем, какие информационные «авторы» заслуживают доверия, а что является правдой?
Сознательно или подсознательно предвзятость подтверждения — это то, что заставляет нас доверять информации независимо от источника. Информация, которая соответствует нашим убеждениям или ценностям, подтверждается. Быстрый поиск в Интернете по любой теме, скорее всего, даст информацию, которая поддерживает нашу личную точку зрения. Проверка фактов источника информации не является большой проблемой, потому что мы чувствуем непосредственную связь и принятие информации, поскольку она согласуется с нашими убеждениями и подтверждает их.
Доверие и интернет
В дополнение к предвзятости подтверждения, наша медиаграмотность является еще одним фактором, влияющим на то, что мы считаем заслуживающим доверия. Медиаграмотность, способность получать доступ, анализировать, оценивать и создавать медиа в различных формах — это навык, которому необходимо обучать. Центр медиаграмотности расширяет это общее определение, включая то, «Медиаграмотность формирует понимание роли СМИ в обществе, а также основные навыки исследования и самовыражения, необходимые для граждан демократии». Те, кто изучает и использует хорошие навыки медиаграмотности, скептически относятся ко всей информации до тех пор, пока она не будет лично проверена на точность и достоверность. Если происхождение и источники данных не могут быть подтверждены, информация считается недостоверной.
Введите картофель
В течение многих десятилетий мои исследования были сосредоточены на генетическом улучшении картофеля. Многие думают, что картофель далеко не идеальный выбор для питания. Картофель сам по себе является источником питательных веществ, но то, как мы его готовим и едим, часто затмевает его питательную ценность.
Питательно, картофель производит большое количество богатых энергией углеводов и содержит много витамина С и калия. Путем скрещивания я также вывел картофель с темно-фиолетовой мякотью, в котором много антиоксидантов, обычно содержащихся во фруктах.
Являясь третьим по важности продуктом питания человека в мире, картофель может играть решающую роль в глобальной продовольственной безопасности. За последние несколько десятилетий рост мирового производства картофеля происходил в основном в развивающихся странах. Будучи самой высокоурожайной основной культурой на акр, картофель обеспечивает бесчисленную экономию в землепользовании по всему миру. Несмотря на увеличение производства картофеля и высокий потенциал урожайности, урожайность в развивающихся странах не достигла своего полного потенциала. Мелким фермерам часто не хватает доступа к качественным семенам и знаниям об эффективных методах борьбы с болезнями.
Одной из важнейших болезней картофеля по влиянию на урожайность является фитофтороз (болезнь, вызвавшая ирландский картофельный голод в 19 г.).th век). Фитофтороз признан одним из самых разрушительных заболеваний картофеля и является основным препятствием для прибыльного производства картофеля во всем мире. Затраты на борьбу с фитофторозом и потери от снижения урожайности оцениваются более чем в 6 миллиардов долларов в год по всему миру. Поскольку болезнь может возникнуть в любой момент вегетационного цикла после появления всходов, производители в районах с высокой заболеваемостью, таких как Индонезия, могут применять как можно больше 20 и более опрыскиваний фунгицидами за один вегетационный период.
Лучший способ преодолеть проблему фитофтороза – получить картофель с длительной устойчивостью к болезни. Инновационное решение этой грандиозной задачи существует, но оно не пользуется единодушной поддержкой во всем мире. Устойчивость к фитофторозу может быть достигнута у картофеля путем введения трех сильных генов устойчивости к болезням из диких видов картофеля в сорта, предпочитаемые потребителями и фермерами. Эти устойчивые сорта не могут быть получены путем обычного скрещивания.
Генетически модифицированные организмы – ГМО
Картофель, устойчивый к фитофторозу, о котором я говорю, был разработан с использованием генной инженерии (ГМ), научного процесса, который может вставлять и экспрессировать гены (ДНК) для улучшения организма. Эту технологию прославляли или осуждали, в зависимости от того, кому вы доверяете. Как селекционер, я считаю, что GE расширяет набор инструментов, которые селекционер может использовать для решения проблем, особенно в отношении вегетативных культур, таких как картофель, где на рынке предпочтение отдается определенным сортам.
В медицине одним из наиболее узнаваемых примеров является производство человеческого инсулина, который производится с использованием технологии рекомбинантной ДНК. Он был лицензирован для использования человеком с 1982 года и широко назначался для лечения диабета. Компания GE получила широкое признание в медицине.
В сельском хозяйстве, несмотря на более чем 25-летнее успешное коммерческое производство многих основных культур, ГМ-культуры по-прежнему подвергаются жесткой критике. Движение против ГМО хорошо финансируется и хорошо организовано. Сторонники анти-ГМО утверждают, что ГМО вредны для здоровья человека и окружающей среды; что ГМО неестественны; и были разработаны крупными многонациональными корпорациями, стремящимися контролировать семенной сектор и фермеров. Эти убеждения сохраняются даже после подавляющего научные доказательства продолжает доказывать, что современные ГМО безопасны для употребления в пищу, и что ГМО, устойчивые к болезням и насекомым, могут быть полезны для окружающей среды и здоровья фермеров, а во многих случаях снижают производственные затраты.
Риск или выгода?
Недавнее обзоре предлагает анализ риска и пользы от ГМО. Авторы отмечают, что научные данные свидетельствуют о том, что технология не только безопасна, но и может принести пользу для экономики, окружающей среды и здоровья. Кроме того, существует правовая база, регулирующая выращивание ГМ-культур, для обеспечения безопасности продуктов для людей, животных и окружающей среды.
Как директор Глобального биотехнологического партнерства Feed the Future, поддерживаемого Агентством США по международному развитию (USAID), я лично убедился в преимуществах генетически модифицированной технологии. Партнерство работает над созданием устойчивых к фитофторозу сортов картофеля в развивающихся странах. Наш устойчивый к фитофторозу картофель продемонстрировал полную защиту от болезни. Мы провели полевые испытания в Индонезии, где фитофтороз настолько распространен, что он может поразить вскоре после появления всходов и уничтожить все картофельное поле в течение нескольких недель.
В среднем Индонезийские фермеры опрыскивают до 17 раз при 90-дневном вегетационном цикле. Это соответствует двум-трем разам в неделю, когда фермеры подвергаются воздействию спреев фунгицидов, и часто они применяют их без надлежащей защитной одежды.
На фотографиях ниже вы можете видеть ряд растений картофеля, устойчивых к фитофторозу, рядом с рядом обычных растений, взятых во время недавних ограниченных полевых испытаний в Индонезии.
Растение картофеля, устойчивое к фитофторозу (слева), содержит три гена картофеля диких видов, обладающих естественной устойчивостью к этой болезни. Условное растение картофеля того же сорта справа. Они были посажены в одно и то же время и показаны через 68 дней после посадки. Растение картофеля справа почти полностью уничтожено фитофторозом, в то время как растение картофеля слева не тронуто болезнью.
Фото предоставлено партнерством Feed the Future Biotechnology Potato Partnership
В дополнение к значительному сокращению потребности в химических фунгицидах можно ожидать, что более здоровые растения будут давать более высокие урожаи и повышать стабильность урожая. Эти улучшения урожайности могут обеспечить фермерам, занимающимся выращиванием картофеля, больше продукции на меньшем количестве земли, что приведет к большему выбору землепользования и большей устойчивости.
Фото предоставлено Партнерством по биотехнологии картофеля Feed the Future.
Что касается безопасности технологии GE, мы вернемся к тому, с чего начали в этой статье, с доверять.
Научные и регулирующие органы по всему миру неизменно признают, что сельскохозяйственные культуры и продукты питания, разработанные GE, безопасны. Фактически, 159 лауреатов Нобелевской премии на сегодняшний день подписали Открой письмо руководителям Гринпис (явный противник технологии), Организации Объединенных Наций и правительствам всего мира в поддержку биотехнологии, отметив: «Никогда не было ни одного подтвержденного случая отрицательного воздействия на здоровье людей или животных в результате их потребления». . Неоднократно было показано, что их воздействие на окружающую среду наносит меньший ущерб окружающей среде и благотворно влияет на глобальное биоразнообразие». Я считаю это достоверным свидетельством того, что технология GE действительно безопасна.
Возможность выбора
Где бы вы ни оказались в разговоре о доверии к ГМО, технология растет и расширяется. В 2019 году в 190.4 странах было выращено 29 млн га биотехнологических культур. США лидируют в мире с 71.5 миллионами гектаров, где в среднем 95 процентов используются ГМ-соя, кукуруза и рапс.Краткий обзор ISAAA 55). Согласно Министерство сельского хозяйства США, более 90 процентов американской кукурузы, горного хлопка и соевых бобов являются сортами ГМО. Я думаю, будет справедливо сказать, что ГМ-культуры никуда не денутся.
В США, которые многие считают привилегированным обществом, у людей есть много вариантов и вариантов, когда дело доходит до принятия решений о еде. Нам повезло, что у нас есть возможность выбора. Многие развивающиеся страны борются за достижение продовольственной безопасности и не могут производить достаточно питательных продуктов, чтобы накормить свое население.
Доклад о состоянии продовольственной безопасности и питания в мире, 2021 г. ФАО отмечает, что 149.2 миллиона, или 22 процента, детей в возрасте до 5 лет страдали задержкой роста, а 45.4 миллиона детей страдали истощением (низкий вес для данного роста). Более девяти из десяти детей, страдающих от задержки роста или истощения, проживают в Африке и Азии. В исследовании также сообщается, что количество недоедающих людей в Африке (10 миллионов) и Азии (418 миллиона) увеличилось на 282 миллиона человек с 103 по 2019 год.
Мы не можем просто попросить фермеров выращивать больше того, что они выращивают, чтобы решить глобальную продовольственную безопасность. Фермеры должны иметь возможность выращивать больше стратегических культур и сортов, обеспечивающих более высокие и стабильные урожаи, устойчивые к климатическим потрясениям и угрозам. Этот выбор еще более важен в развивающихся странах, таких как Бангладеш, где мы работаем над тем, чтобы предоставить мелким фермерам устойчивый к фитофторозу картофель. Генная инженерия может предложить фермерам устойчивые к болезням и вредителям и климатоустойчивые сельскохозяйственные культуры. ГМ-культуры также могут привести к улучшению и улучшению питательных свойств пищевых продуктов для потребителей.
В промышленно развитых странах, таких как США и Европа, продуктивность сельского хозяйства можно легко повысить за счет новых технологий и инноваций на каждом этапе производственно-сбытовой цепочки. Нам предоставлена роскошь возможностей. Однако для мелких землевладельцев в такой стране, как Бангладеш, сельское хозяйство может быть полностью ручным процессом, от вспашки до посева и прополки до сбора урожая вручную. Технологии и инновации часто недоступны для этих фермеров.
Многие из жителей развитых стран могут выбирать, какие органические, генно-модифицированные или продукты, выращенные традиционным способом, покупать в ближайшем магазине, полном вариантов. Миллиарды другим не предоставляется этот выбор. Тем не менее, многие критики ГМО делают выбор в пользу фермера в Африке или Азии, на котором выращивать культуры и кормить свои сообщества, борясь против их использования.
Эти мнения о недоверии к технологии часто громки, вводят науку в заблуждение и побуждают лидеров развивающихся стран запрещать своим фермерам доступ к технологии. Я считаю, что каждая страна и каждый фермер должны иметь право делать безопасный выбор в отношении своей продовольственной безопасности без влияния дезинформации и недовольства других.
Нам нужно доверять данным, науке и фактам для решения глобальных глобальных проблем. Повышение нашей медиаграмотности и навыков критического мышления позволит нам избежать дезинформации, отказаться от участия в обмене дезинформацией и стать защитниками правды.