В рамках стратегического шага, направленного на удовлетворение пикового праздничного спроса, бренд Nanna Tate из Брэнстона запустил праздничный редизайн упаковки для своей эксклюзивной для Tesco линейки картофеля. Эта инициатива подчёркивает важную тенденцию в цепочке создания стоимости в сельском хозяйстве: силу маркетинга и продуктов с добавленной стоимостью для стимулирования потребления и вывода объёмов за пределы товарного рынка. Этот пример демонстрирует, как согласование урожайности с маркетинговыми календарями розничных продаж может создать значительные возможности для производителей.
Ассортимент Nanna Tate включает в себя основную линейку свежего картофеля, позиционируемого как «универсальный» сорт, а также четыре готовых продукта: Super Scrumptious Mash, Super Crunch Roasties, Seriously Crispy Chips и Yummy Cheesy Mash Bake. Ограниченная серия, приуроченная к Рождеству, является прямым ответом на известные потребительские предпочтения. Данные Министерства сельского хозяйства США и других аграрных экономистов неизменно показывают, что Продукты с добавленной стоимостью, такие как предварительно нарезанные, вымытые и подготовленные овощи, имеют ценовую надбавку на 20–50 % по сравнению с их необработанными товарными аналогами. Кроме того, рождественская неделя в Великобритании — пик продаж картофеля, когда объёмы резко возрастают. Предлагая решения на весь праздничный период («Главный день», День подарков и «Twixmas»), Nanna Tate и Tesco продают не просто картофель, а готовые блюда и блюда для особых случаев, что, в свою очередь, стимулирует спрос на стабильные поставки высококачественного картофеля от своих партнёров-фермеров.
Стратегия Нанны Тейт служит убедительным напоминанием о том, что успех в современном сельском хозяйстве не ограничивается урожайностью и себестоимостью с гектара. Он основан на понимании всей цепочки создания стоимости, от потребительских тенденций и розничного маркетинга до разработки продуктов. Для фермеров и агрономов партнёрство с переработчиками и розничными торговцами, обладающими сильными брендами, крайне важно для декоммерциализации их продукции и заключения стабильных и прибыльных соглашений о поставках. Этот случай подчёркивает важность выращивания продукции не только ради объёмов, но и для конкретных целей с добавленной стоимостью, соответствующих потребностям потребителей, что позволяет создать более устойчивую и прибыльную модель сельскохозяйственного бизнеса.
