#картофелепромышленность Великобритании#производители картофеля в Ланкашире#производство картофеля#устойчивое развитие#экологическая ответственность#местные источники#потребительский спрос
Согласно последним данным Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), производство картофеля в Великобритании с годами сокращается. В 2020 году общий объем производства картофеля составил 4.9 млн тонн, что на 1.5% меньше, чем в предыдущем году. Это снижение может быть связано с различными факторами, включая погодные условия, рыночный спрос и вспышки заболеваний.
Одной из проблем, с которыми сталкиваются производители картофеля в Великобритании, является растущий спрос на устойчивость и экологическую ответственность. Согласно отчету Картофельного совета, углеродный след производства картофеля в Великобритании увеличился на 10% с 1990 года. Это вызывает беспокойство, поскольку потребители все больше осознают воздействие своего выбора продуктов питания на окружающую среду.
Несмотря на эти проблемы, в картофельной промышленности Великобритании есть возможности для роста. Одним из них является растущий спрос на высококачественный картофель местного производства. В опросе, проведенном AHDB, 60% потребителей заявили, что предпочли бы покупать картофель, выращенный в Великобритании. Это дает производителям картофеля возможность рекламировать свою продукцию как высококачественную, произведенную на месте.
Картофельная отрасль в Великобритании, особенно в Ланкашире, сталкивается с проблемами, но есть и возможности для роста. Картофелеводы должны знать о растущем спросе на устойчивость и экологическую ответственность и продвигать свою продукцию как высококачественную и произведенную на месте. Поступая таким образом, они могут увеличить спрос на свой картофель и внести свой вклад в рост отрасли.