В самом сердце богатого сельскохозяйственного ландшафта Аргентины появился новый продукт премиум-класса, который прославляет местную продукцию и инновационное мастерство. Хуан Розенталь, соучредитель Gauchitas, и Мигель Зуккарди, создатель оливкового масла первого отжима Zuelo, объединили усилия, чтобы выпустить специальную серию картофельных чипсов, приготовленных из лучшего оливкового масла. Это сотрудничество не только подчеркивает качество аргентинских ингредиентов, но и выводит на рынок уникальный продукт.
Создание закуски премиум-класса: от фермы к столу
Идея создания этого специального выпуска картофельных чипсов воплотилась в жизнь в конце 2023 года, когда Розенталь и Зуккарди решили объединить два знаковых аргентинских продукта: картофель из Балькарсе и оливковое масло первого холодного отжима из Мендосы (Кларин). Это партнерство знаменует собой первый случай использования высококачественного оливкового масла первого отжима при производстве картофельных чипсов в Аргентине.
Картофель Балькарсе
Балькарсе, расположенный в провинции Буэнос-Айрес, славится своим высококачественным картофелем. По данным Министерства сельского хозяйства Аргентины, прохладный климат региона и плодородная почва делают его идеальным местом для выращивания высококачественного картофеля (Министерство сельского хозяйства). Местные сорта картофеля известны своей превосходной текстурой и вкусом, которые являются важными качествами для производства изысканных картофельных чипсов.
Оливковое масло Extra Virgin Мендосы
С другой стороны, оливковое масло Zuelo из Мендосы славится своим исключительным качеством. Оливковое масло Суэло производится из оливок, выращенных в органических садах Майпу, Мендоса, и известен своим ранним урожаем, что приводит к свежему, фруктовому и крепкому вкусу (Суэло). Оливковое масло экстра-класса экстрагируется методом холодного отжима, что позволяет сохранить естественные антиоксиданты и ароматизаторы масла, которые имеют решающее значение для создания высококачественного продукта.
Продукт: сочетание качества и традиций
В результате сотрудничества Gauchitas и Zuelo была создана закуска премиум-класса, воплотившая в себе лучшее из обоих регионов. Как сообщает La Nación, картофельные чипсы производятся с использованием тщательного процесса, обеспечивающего сохранение натуральных качеств ингредиентов:
- Сбор урожая: Картофель собирают в пик сезона в Балькарсе, что гарантирует его свежесть и высочайшее качество.
- Обработка: Картофель нарезают ломтиками и обжаривают в оливковом масле экстра-класса Zuelo, известном своей низкой кислотностью и насыщенным вкусом.
- доставка: Чипсы упакованы таким образом, чтобы сохранить свежесть и вкус, создаваемый высококачественными ингредиентами.
В результате получаются хрустящие, ароматные картофельные чипсы, которые являются настоящим воплощением передового опыта аргентинского сельского хозяйства.
Доступность и охват рынка
Картофельные чипсы Gauchitas Zuelo доступны в некоторых местах, в том числе в Café Cabrales в Мар-дель-Плата, Ла-Плата и CABA, а также в Pan & Oliva в Мендосе. Они также будут продаваться в различных городах Аргентины, включая Буэнос-Айрес, Кордову и Росарио, начиная с июля.
Этот продукт, выпущенный ограниченным тиражом, станет хитом среди потребителей, которые ценят закуски премиум-класса и местное мастерство. Чипы предлагаются в различных количествах, что позволяет удовлетворить самые разные предпочтения и сделать их доступными для широкой аудитории.
Значение местного партнерства в сельском хозяйстве
Картофельные чипсы Gauchitas Zuelo представляют собой нечто большее, чем просто новый снековый продукт. Он символизирует растущую тенденцию в сельскохозяйственном секторе к прославлению местной продукции и развитию сотрудничества, которое повышает качество продукции.
Хуан Розенталь, соучредитель Gauchitas, подчеркивает, что это сотрудничество отражает общую приверженность качеству и местным ценностям. Мигель Зуккарди из Zuelo подчеркивает, что этот проект подтверждает их приверженность тщательным производственным процессам и традиционным ценностям.
Сотрудничество Gauchitas Zuelo является ярким примером того, как можно объединить местную сельскохозяйственную продукцию для создания предложений премиум-класса. Используя высококачественный картофель из Балькарсе и оливковое масло экстра-класса из Мендосы, это партнерство позволило создать уникальную закуску, отражающую превосходство сельского хозяйства обоих регионов.
Эта инициатива не только выводит новый продукт на аргентинский рынок, но и создает прецедент для будущего сотрудничества в пищевой промышленности, где ориентация на качество и местные ресурсы может привести к инновационным и успешным результатам.
Для фермеров, агрономов и сельскохозяйственных инженеров успех Gauchitas Zuelo дает ценную информацию о потенциале регионального партнерства и важности высококачественных ингредиентов для создания выдающихся продуктов.
