Принятие мер по минимизации пищевых отходов и поддержке методов устойчивого ведения сельского хозяйства
Эмиэль, преданный своему делу органический фермер из Граау, обнаружил, что у него имеется излишек в 8,400 кг картофеля, который не соответствует общепринятым стандартам. Несмотря на свою уникальность, обусловленную необычно теплыми погодными условиями, этот картофель под торговой маркой Vitabella не соответствует высоким косметическим стандартам, требуемым рынком. Без вмешательства они рискуют оказаться на корме для животных — судьба, которую Эмиэль и его союзники из «Армии без отходов» считают недостойной. К сожалению, это не первый раз, когда значительная часть его урожая не срезается.
Эмиэль, пионер органического земледелия с 2001 года, выращивает разнообразные продукты, включая картофель, цветную капусту, свеклу, брокколи, пастернак, тыкву и морковь трех цветов. Примечательно, что он также управляет продовольственным лесом, где посетители могут погрузиться в атмосферу фермы, остановившись в одной из четырех палаток для сафари, наслаждаясь экскурсиями и наслаждаясь восхитительными ужинами.
Как вы можете изменить ситуацию?
Присоединяйтесь к движению в www.nowastearmy.nl и в июне получите продуктовую коробку с продуктами длительного хранения, изготовленными из остатков картофеля Эмиэля, что позволит сократить количество пищевых отходов по одному приему пищи за раз.
Вы или знаете ли вы покупатель, заинтересованный в закупке минимум 500 кг органического картофеля от Emiel?
Изучите предложения Эмиэля на его веб-сайте. www.voedselbrongraauw.nl., для получения информации об ужине на природе или ночевке в палатках для сафари.
Давайте вместе стремиться к созданию пищевой цепочки, в которой приоритетом будет минимизация отходов и одновременное стремление к потреблению высококачественных и экологически чистых продуктов.
