Новая технология прецизионной обработки этиленом обещает оптимизировать хранение картофеля, обеспечивая превосходное качество и снижение потерь веса благодаря усовершенствованным механизмам контроля.
Restrain представила свое последнее достижение в технологии консервации картофеля, представив прецизионную обработку этиленом (ПЭТ). Эта передовая система разработана для обеспечения оптимальных условий хранения картофеля за счет точного применения этилена, природного растительного гормона, необходимого для поддержания качества и свежести.
Этилен, бесцветный газ, встречающийся в природе в растениях, влияет на ключевые физиологические процессы, такие как созревание, старение и реакции на стресс. Уже более двадцати лет компания Restrain использует этилен для улучшения условий хранения картофеля, предотвращения прорастания картофеля и сохранения его качества во время хранения и транспортировки. В связи с недавним запретом CIPC В Европе в 2020 году Restrain стала ведущим решением как для производителей картофеля фри, так и для поставщиков свежего картофеля, эффективно решая проблемы, связанные с цветом жареного картофеля и потерей веса.
Новая технология прецизионной обработки этилена (ПЭТ) представляет собой значительный шаг вперед в инновациях в области хранения картофеля. Технология ПЭТ, запущенная осенью 2024 года, представляет собой ряд усовершенствований, предназначенных для оптимизации уровня этилена в средах хранения. Это гарантирует, что картофель не только не прорастет, но также сохранит идеальный уровень сахара и цвет жареного продукта, сводя при этом к минимуму потерю веса.
Ключевые компоненты технологии ПЭТ включают в себя:
- Датчик: Новый датчик этилена обеспечивает непревзойденную точность и время отклика. Он устраняет влияние других молекул, обеспечивая наиболее точную систему непрерывного мониторинга этилена. Кроме того, он измеряет углекислый газ, температуру и относительную влажность, обеспечивая комплексный контроль окружающей среды.
- Пульс: Эта импульсная система со сверхнизким дозированием вводит контролируемый этилен в количествах частей на миллиард, что ниже порога обнаружения датчика. Этот метод подготавливает картофель к более высоким концентрациям этилена, эффективно подавляя прорастание и сводя к минимуму дыхание, чтобы защитить цвет мальков и уменьшить потерю веса.
- Контроль: Сложная система управления этиленом использует передовые алгоритмы для поддержания точных уровней этилена в коммерческих хранилищах. Это обеспечивает оптимальные условия для сохранности картофеля.
Технология прецизионной обработки этилена предлагает несколько ключевых преимуществ:
- Точный контроль этилена: Использует новейшее программное обеспечение и сенсорные технологии для точного управления этиленом, предотвращения чрезмерного воздействия и обеспечения стабильного качества.
- Защита цвета мальков: Сохраняет высококачественный цвет жареного мяса благодаря точному регулированию уровня этилена.
- Снижение расхода топлива: Снижает эксплуатационные расходы и воздействие на окружающую среду за счет оптимизации использования энергии.
- Щадящее лечение: Сохраняет качество картофеля от хранения до продажи, минимизируя потерю веса и избегая жестких методов обработки.
- Запатентованная технология: представляет собой передовую линию инноваций в консервации картофеля, предлагая фермерам надежное решение для подавления прорастания и поддержания качества.
Бенедикт Крамер, управляющий директор Restrain, подчеркнул влияние этих достижений, заявив: «Наши текущие исследования и новые запатентованные системы способствуют постоянным улучшениям, укрепляя наше лидерство в управлении этиленом при хранении картофеля. Внедрение технологии ПЭТ знаменует собой новую главу в нашем стремлении предоставить экономически эффективные и натуральные решения для консервации картофеля».
Поскольку Restrain продолжает лидировать в области технологий хранения картофеля, система ПЭТ обещает установить новые отраслевые стандарты, предлагая фермерам и поставщикам современное решение для поддержания качества картофеля и оптимизации эффективности хранения.
