Поскольку пандемия COVID-19 меняется день ото дня, планы на 2021 гектар картофеля все еще не решены, поскольку покупатели ждут заключения контрактов. Новости рынка картофеля в Северной Америке (NAPM) говорит.
Объемы контрактов на переработку не урегулированы, хотя некоторые производители в южных частях континента начнут посев в следующем месяце. В отчете отмечается, что фрайеры откладывают принятие окончательных решений по посевным площадям как можно дольше в надежде получить лучшее представление о перспективах спроса на готовую продукцию.
Покупатели картофельных чипсов в настоящее время заключают контракты на производство в 2021 году, при этом контракты по объему и ценам остаются неизменными. Производство картофельных чипсов, похоже, более синхронизировано с другими отраслями промышленности, чем это было в последние несколько лет. НАПУ говорит.
В отчете говорится, что цены на столовый картофель сигнализируют о том, что производителям следует сажать меньше картофеля в этом году. В Айдахо текущие цены упали на 52–56 процентов по сравнению с прошлым годом. Спад в других областях менее серьезный, но все же значительный.
«Движение столового картофеля урожая 2020 года едва опережает прошлогодние темпы, которые были самыми низкими за всю историю с момента внедрения действующей системы отчетности», - говорится в отчете.
Затраты на производство картофеля, вероятно, вырастут в этом году из-за более высоких затрат на топливо, удобрения, химикаты и рабочую силу, в то время как импорт замороженных картофельных продуктов от европейских переработчиков находится на рекордном уровне.
«COVID-19 привел к новому уровню неопределенности в картофельной отрасли. Производители и маркетологи изо всех сил пытаются управлять производственными и финансовыми рисками ».
В отчете отмечается, что существуют ограничения на то, что могут делать производители, требования севооборота предотвращают большие колебания посевных площадей под картофелем из года в год.
