Всего за несколько дней до того, как в его центре, штат Колорадо, начался картофельный сезон 2020 года в долине Сан-Луис, генеральный директор Skyline Potato Co. Лес Альдерете сказал, что он с оптимизмом смотрит на общую ситуацию на рынке и на предстоящий год.
«Мы надеемся на приличный год», - сказал Альдерете в середине августа, добавив, что, хотя лето было жарким и засушливым, вегетационный период был хорошим, и прогнозы погоды для урожая также были благоприятными.
«Некоторые производители в этом году приехали немного раньше, - сказал он о посадке. «И сейчас размер выглядит хорошо, как и погода для сбора урожая. Я думаю, что когда все будет под прикрытием, мы увидим нормальный урожай и размер ».
Он действительно сказал, что вода в долине Сан-Луис «плотная» после короткого снежного покрова, и что «садоводы усиленно качают воду, которая разрушит водоносный горизонт».
По его словам, в этом году посевные площади под картофель Skyline несколько увеличились из-за ротации, и компания сохранила свою давнюю программу для обычных красновато-коричневых и красных цветов, а также органических красновато-коричневых и красных с желтой органикой, доступной в течение периода органического окна с октября по апрель.
Еще одна сфера, которую постоянно беспокоят в регионе, - это местная рабочая сила, которую Альдерете также охарактеризовал как напряженную и «еще более напряженную из-за коронавируса». По его словам, сотрудников, которые плохо себя чувствуют, отправляют домой на две недели.
О протоколе во время пандемии Альдерете сказал: «Мы сразу же начали следовать этим рекомендациям, добавили станции для мытья и дополнительных людей, чтобы помочь дезинфицировать».
На предприятии, где выращивают различные культуры, действительно работают рабочие H-2A для производства салата, и Альдерете сказал, что некоторые из этих рабочих остаются, чтобы помогать с основной массой картофеля.
«Мы пережили 2019-20 годы с меньшими затратами труда», - сказал он о местном трудовом коллективе. «И мы переживем этот год. Но компании ищут больше H-2A и автоматизации в будущем ».
Транспорт, который был проблемой для некоторых отраслей в первые недели пандемии COVID-19 и может стать затруднительным для грузоотправителей картофеля в Колорадо в праздничные дни, пока «хорош», - сказал Альдерете. «Если не будет стихийных бедствий, все будет в порядке».
А положительным моментом для Skyline и большей части картофельной промышленности в Колорадо из-за суровых условий COVID-19 стал рост розничной торговли, который, по словам Алдерете, помог переместить почву в регион. «Если в этом году проблемы с общепитом по-прежнему ухудшаются, все может быть иначе», - сказал он. «Картофель с Северо-Запада, который обычно идет в общепит, придется куда-то еще».
Рынок, опередивший первые поставки в Колорадо, был «довольно хорошим», - сказал он. «Все больше людей едят дома, что хорошо для розничной торговли и хорошо для нас. Мы надеемся, что этот импульс сохранится, и мы видим хороший спрос ».
На фото: генеральный директор Skyline Potato Co. Лес Альдерете.