В Перу признается, что сельское хозяйство росло невероятными темпами, его экспорт к 2020 году составил 786 миллионов долларов, сегодня он составляет более 7,000 миллиардов долларов, составляет 11.6% ВВП и создает много рабочих мест.
Продукты, которые внесли наибольший вклад в эту конкурентную и важную деятельность, - это виноград, авокадо, манго, черника, бананы и т. Д., Но, напротив, импорт продуктов, полученных из сельского хозяйства, также значительно вырос, включая пшеницу, кукурузу, масло и т. Д. соя и т. д., в результате чего импорт достиг 5.56 млрд долларов, в результате чего разрыв между этими двумя величинами составил 1.44 млрд долларов. в пользу экспорта.
Как можно видеть, «разрыв» немного в пользу экспорта, но для обеспечения того, чтобы он постоянно увеличивался, необходимо поддерживать экспорт сельскохозяйственной продукции и контролировать импорт, который может легко увеличиваться, поскольку в Перу сложно производить объемы. с высоким содержанием пшеницы, кукурузы или сои.
Чтобы увеличить разрыв, необходимо развивать остановленные сельскохозяйственные проекты: Чавимочич в Трухильо, Майес в Арекипе, Альто Пиура (река Уанкабамба), Пуйанго в Тумбесе, Пампас-де-Конкон и Топара в Ике.
В джунглях также необходимо расширять сельскохозяйственные угодья, сохраняя природу. Малайзия превышает 5 миллионов гектаров пальмовых плантаций, и ее масло является самым потребляемым на мировом рынке. В Перу засажено всего 75 тысяч гектаров пальм, получение разрешения на посадку этой культуры затруднено, но необходимо поддерживать ее и искоренить хищничество древесины.
В горах его традиционным продуктом является местный картофель Перу, выращиваемый 2,850 различными сортами. В Уануко выращивают картофель «Тумбай», который считается лучшим картофелем в мире.
Площадь, используемая для посадки картофеля, достигает 20% от общей площади сельскохозяйственных культур, а его нормальное производство составляет от 4 до 5 миллионов метрических тонн, что превышает эту цифру, которую государство субсидирует. Другим недостатком является импорт очищенного и разрезанного картофеля, который достигает примерно 40 тысяч тонн стоимостью 32 миллиона долларов, что в силу его масштабов было бы интересно промышленно внедрить на месте, избегая его импорта.
Читайте также: Перу - сельскохозяйственный картофель PDF
Реализация всех этих проектов потребует серьезных инвестиций. В дополнение к необходимой поддержке и стимулам для частных компаний, таким образом защищая и увеличивая разрыв в пользу сельскохозяйственной деятельности в целом.
Известно, что экспорт приносит больше экономических выгод, чем импорт, среди прочего, есть большее количество рабочих мест, укрепление нашей валюты, а также возможно поддерживать экономику без негативной и преувеличенной девальвации валюты, которая еще больше обедняет людей. и без того бедные.
Наконец, необходимо и дальше поддерживать сельское хозяйство, открывая больше площадей для выращивания, а также удобнее промышленно использовать переработанный картофель, избегая его импорта и будущего экспорта.
