Жара во время вегетационного периода вызывает проблемы у производителей картофеля.
За последние четыре года жаркое и сухое лето стало более распространенным в Онтарио и других местах. Урожайность картофеля значительно снижается при высоких температурах, превышающих 30 ° C днем и 25 ° C ночью. Высокие температуры снижают урожайность, вызывают вторичное клубнеобразование и увеличивают физиологические дефекты клубней. Эффект будет зависеть от сорта и стадии роста, но в целом, чем раньше наступает жара, тем более негативное влияние оно оказывает.
Высокие температуры во время зарождения клубней увеличивают частоту дыхания, расходуя энергию и уменьшая завязку клубней. Высокая частота дыхания в середине сезона или позднее может привести к появлению второго набора клубней, которые никогда не увеличиваются в размерах - высокие температуры во время набухания замедляют набухание клубней, что приводит к потере урожая.
Важными физиологическими нарушениями, вызванными высокими температурами, являются:
- Деформации клубней: деформации в основном вызываются высокими температурами, которые стимулируют деление клеток и снижают доступность углеводов за счет увеличения дыхания. Водный стресс сам по себе не вызывает деформаций, но засуха усугубляет деформации, вызванные высокими температурами. Чем выше температура и дольше жара, тем сильнее эффект.
Примерами пороков развития клубней являются клубни в форме гантелей, клубни с заостренным концом или заостренным концом стебля и клубни в форме почки. Узловатые клубни образуются, когда верхушечное доминирование конца бутона уменьшается, что приводит к вторичному росту на боковых глазках клубня.
- Полупрозрачная гниль на концах и желеобразные концы: высокая температура и водный стресс на ранних стадиях роста клубней могут препятствовать отложению крахмала на конце стебля клубня. Часто ткань клубней, пораженных полупрозрачным концом, разрушается - это разрушение называется гнилью студня. Обычно на клубнях с заостренными кончиками бутонов развивается гниль на концах.
- Трещины роста: трещины роста образуются, когда относительно плохие условия выращивания быстро меняются на относительно хорошие условия выращивания - это может быть жаркая сухая погода с последующим чрезмерным орошением или сильными дождями и падением температуры.
- Тепловой некроз: Тепловой некроз возникает, когда период медленного роста клубней сменяется активным ростом клубней при высоких температурах. В сосудистой ткани клубней образуются светлые или темно-коричневые некротические пятна. Сорта Чифтен и Атлантик очень восприимчивы к тепловому некрозу.
- Внутреннее коричневое пятно (IBS): светло-коричневые некротические пятна появляются в любом месте клубня на последних стадиях роста клубня. СРК часто возникает из-за ферментативного расстройства, вызванного сильной жарой или чрезмерной засухой. Это также было связано с дефицитом кальция.
- Второй рост: растения картофеля реагируют на температуру 30 ° C и выше, увеличивая вегетативный рост, а не завязывая клубни или набухая клубни. Это может привести к появлению тепловых проростков и цепных клубней или тепловых побегов у восприимчивых сортов.
- Черносердечие: любые условия перед сбором урожая, транспортировки или хранения, которые не позволяют кислороду достигать центра клубня, приводят к появлению черного сердца. Длительное воздействие на клубни полевых температур выше 32 ° C перед сбором урожая обычно приводит к появлению черносмия.
- Физиологически старые клубни: тепловой стресс резко увеличивает физиологический возраст. Физиологически старые клубни, как правило, рано дают всходы, дают больше стеблей и вызывают небольшие дефекты формирования картофеля.
Удобрение кальцием водорастворимой формой кальция во время набухания может смягчить неблагоприятное влияние теплового стресса на урожай клубней. Лучший способ вносить кальций во время вегетационного периода - добавлять Ca (NO3)2а затем орошать, по словам Дживан Палта из Университет Висконсина.
