Eliane ™ Bind 12 - картофельный крахмал с уникальными свойствами, которые позволяют Производители для создания высококачественных и хрустящих покрытий для рыбы и мяса.
С Eliane ™ Bind 12 можно добиться значительного снижения содержания крахмала в рецептах, сохраняя при этом хрустящую корочку. Уникальные преимущества Eliane ™ Bind 12 по вкусу, дозировке и хрусткости дают производителю прекрасную возможность представить новые концепции покрытия в соответствии с требованиями рынка.
Продукт был разработан Avebe, кооперативом 2,500 производителей крахмального картофеля в Нидерландах и Германии. Каждый год крахмальный картофель этих членов перерабатывается в высококачественные ингредиенты на основе картофельного крахмала и картофельного белка; они повышают ценность пищевых продуктов, но также и промышленного применения во всем мире. Avebe постоянно работает над разработкой новых возможностей и приложений на основе крахмального картофеля и уделяет особое внимание непрерывности производства.
У компании 1,300 сотрудников, производственные предприятия в Нидерландах, Германии и Швеции, а также офисы продаж в США, Европе, Азии и на Ближнем Востоке. Головной офис находится в Вендаме.
Менеджер по маркетингу Avebe Кристер Андерссон говорит: «Мы разработали новый уникальный крахмал, который дает нашим клиентам возможность разрабатывать новые хрустящие продукты с чистой этикеткой. Сочетание отменного вкуса и меньшей дозировки пойдет на пользу как потребителям, так и производителям. Тенденция к чистым этикеткам сохраняется уже довольно давно, но с этой последней разработкой мы доказываем, что экономия средств может сочетаться с отличной производительностью ».
Eliane ™ - это крахмал «воскового картофеля», содержащий более 95% амилопектина, который позволяет готовить пищу с уникальными функциями, текстурой, характеристиками расширения и возможностями экономии. Это первый в мире картофельный крахмал с амилопектином, полученный традиционными методами селекции.
