Чебоксары, 4-5 марта 2026 г. — В рамках XVIII Межрегиональной промышленной выставки «Картофель-2026» традиционно собрались ведущие игроки рынка, селекционеры и представители агробизнеса. Одним из ключевых событий деловой программы стало выступление Алексей КрасильниковИсполнительный директор Картофельного союза, представивший подробный обзор текущего состояния отрасли, указал на проблемные моменты и обозначил перспективы развития, отметил следующее. vectorдо 2030 года.
Специально для картофель.новости На нашем портале мы подготовили подробный обзор аналитических данных Картофельного союза, представленных во время международного картофельного тура.
Тройной рост и рекордные урожаи
С начала века организованный сектор картофелеводства (сельскохозяйственные организации, крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели) вырос почти втрое. Как подчеркнул Алексей Красильников, этот рост был достигнут не за счет экстенсивного увеличения посевных площадей, а благодаря интенсификации: внедрению новых технологий, улучшению качества посадочного материала и повышению урожайности.
После аномальной засухи 2010 года, когда валовой урожай упал до 3.3 млн тонн, отрасль проделала колоссальную работу. В 2023 году был достигнут рекордный показатель — 8.62 млн тонн. Прогноз на 2026 год, по консервативным оценкам Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, составляет примерно... 7.96 млн. Тонн.
Динамика посевных площадей и валового урожая (промышленный сектор)
| Год | Посевная площадь (тыс. га) | Валовой урожай (тыс. тонн) | Урожайность (ц/га) |
| 2010 | 357.9 | 3,388.9 | 130.7 |
| 2020 | 282.7 | 6,811.1 | 250.6 |
| 2023 | 313.7 | 8,624.9 | 290.0 |
| 2024 | 281.2 | 7,299.5 | 270.2 |
| 2025 | 279.6 | 8,469.8 | 310.8 |
| 2026 г. (прогноз) | 285.6 | 7,965.6 | 278.9 |
При среднем потреблении 54 кг картофеля на человека в год, текущие объемы производства позволяют обеспечить 95% внутреннего рынка и открывают возможности для экспорта и глубокой переработки.
Обработка: основной фактор роста
В условиях высоких урожаев переработка становится основным механизмом стабилизации рынка. Если в 2020 году на переработку было отправлено около 1.6 миллиона тонн сырья, то, по прогнозам Картофельного союза, к 2026 году эта цифра достигнет... 3.4 млн. Тонн.
Картофель фри и чипсы остаются ключевыми направлениями. Запускаются новые масштабные проекты (в частности, в Орловской и Калининградской областях, а также в Татарстане), которые, несмотря на задержки в сроках реализации, в ближайшие годы серьезно увеличат спрос на специализированные виды сырья. Однако, как отмечают эксперты, рост переработки зашел в тупик из-за отсутствия лояльной таможенной и тарифной политики со стороны Российской Федерации, что делает рынок абсолютно незащищенным.
Прогноз развития переработки картофеля (с точки зрения сырья)
| Категория | 2020 (тыс. тонн) | 2026 – прогноз (тыс. тонн) |
| Картофель фри | 400 | 1000 |
| чипсы | 500 | 1000 |
| Хлопья | 500 | 900 |
| Крахмал | 200 | 500 |
| ИТОГО: | 1600 | 3400 |
Селекция и семенное производство: борьба за суверенитет.
Одной из самых актуальных тем выставки стала зависимость от зарубежной селекции. В Государственном реестре Российской Федерации зарегистрировано более 530 сортов картофеля, однако на 10 ведущих сортов (Гала, Леди Клэр, Инноватор, Коломба и др.) приходится около 60% всех посевных площадей.
В топ-20 сертифицированных семенных сортов картофеля отечественные занимают всего 7% (Садон, Невский, Фламинго). При этом государство устанавливает строгие показатели: по постановлению Правительства Российской Федерации к 2030 году доля отечественных сортов семенного картофеля должна достичь 35%..
В 2026 году Министерство сельского хозяйства разработало планы по посеву отечественных семян. Так, в Приволжском федеральном округе планируется засеять более 22 тысяч тонн (из которых 4 556 тонн в Нижегородской области, 2 743 тонны в Татарстане и 1 887 тонн в Чувашии). Большие надежды возлагаются на новые отечественные сорта, такие как Садон (совместная разработка Лорхского института и компании «Фат-Агро»).
Инфраструктура хранения данных: дефицит сохраняется.
Где хранить собранный картофель? По данным Министерства сельского хозяйства, к концу 2025 года общая вместимость хранилищ картофеля и овощей составляла около 9.38 млн тонн (из которых более 3,300 функционируют).
Однако, учитывая производство около 8 миллионов тонн картофеля и более 5 миллионов тонн овощей, отрасль переживает... Дефицит емкости хранилищ составляет 1.8–2 миллиона тонн.Ежегодно вводятся в эксплуатацию около 300 тысяч тонн новых мощностей. Государство стимулирует этот процесс: с 2024 года предоставляются субсидии для частичной компенсации прямых затрат на модернизацию и создание современных хранилищ с климат-контролем (до 37 000 рублей, или около $410(за тонну вместимости).
Импорт и экспорт: сложный баланс
Несмотря на высокий уровень самообеспеченности, Россия остается интегрированной в мировой рынок. В весенне-летний период традиционно осуществляются поставки раннего картофеля. Импорт из Беларуси обычно незначителен; однако в этом году в начале февраля был зафиксирован рекордный показатель в 14 тысяч тонн. Эксперты подозревают, что европейские клубни поставляются под видом белорусских. В 2025 году общий объем импорта столового картофеля составил более 930 тысяч тонн (значительный рост на фоне обнуления импортных пошлин).
В то же время экспорт отечественного картофеля столкнулся с трудностями. Из-за нормативных ограничений и проблем с фитосанитарными сертификатами экспорт в 2025 году сократился почти в три раза и составил всего 207 тысяч тонн (основные покупатели — Казахстан, Узбекистан, Азербайджан).
Потребительский барометр: Когда россияне начнут сажать картофель?
Интересным дополнением к аналитике стало исследование агентства «Omnibus SocioLife». На фоне колебаний цен респондентам был задан вопрос: «По какой цене за 1 кг картофеля вы бы решили вырастить его сами?»
- 46%. Городские жители заявили, что ни при каких обстоятельствах не будут выращивать картофель (их не волнует цена в магазине).
- 25.5%. — уже выращивают картофель на своих участках.
- 15.9%. — готовы вспахать свои цветочные клумбы и вернуться к огородам, если цена превысит психологический порог. 123 рубля (примерно 1.37 доллара) за килограмм.
Примечательно, что наибольшая доля «независимых» производителей картофеля проживает на Дальнем Востоке (45%), а наименьшая — в мегаполисах (Москва, Санкт-Петербург — около 14%).
Заключение
Выставка «Картофель-2026» в Чебоксарах показала: российский картофельный сектор — это высокотехнологичная, динамично развивающаяся отрасль. Впереди стоят серьезные вызовы: импортозамещение в селекции, увеличение складских мощностей и развитие переработки. Но, как показывают цифры, фундамент для преодоления этих вызовов уже заложен, и картофель по праву остается надежным «вторым хлебом» для страны.
Специально для сайта potatoes.news, на основе материалов Картофельного союза.
