Во время конференции, посвященной состоянию и перспективам цепочки добавленной стоимости картофеля в Грузии, организованной проектом FinExCoop, менеджер по продажам Carrefour в Грузии отметил, что в настоящее время компания не удовлетворена качеством местного картофеля.
«В среднем мы продаем около 109 тонн картофеля в месяц. Мы закупаем картофель у местных дистрибьюторов, а не напрямую у фермеров. В настоящее время мытый и фасованный картофель составляет лишь 5% от всех продаж картофеля через нашу сеть. Предлагаемый картофель местного производства обычно не сортирован и не очищен от кожуры, содержит почву и доставляется навалом. После проб с продажей картофеля высшего качества и, соответственно, максимальной цены, я считаю, что оптимальным вариантом для нас является фасовка продукции в тару по 2 кг. В настоящее время только Herbia предлагает такой продукт, который высоко ценится покупателями, ищущими высокое качество.
Мы рады слышать, что местные фермеры выращивают разные сорта картофеля. Я считаю, что сети должны знакомить покупателей с новыми сортами картофеля и хорошо объяснять назначение разных сортов - например, для варки или запекания - указывать прямо на упаковке, и поддерживать эту кампанию не только в магазинах Carrefour, но и в других цепи », - прокомментировал Михал Ноэль. В настоящее время Carrefour представлен в 10 городах Грузии.
